За январь текущего года получено 8,8 тыс. т
По данным Росстата, за первый месяц 2024 года производство молока в сельскохозяйственных организациях Костромской области выросло по сравнению с аналогичным показателем годом ранее на 7,2% и составило 8,8 тыс. т. Это рекордный объем в январе за последние пять лет. Рост производства за анализируемый период начиная с 2020 года составил почти 19%.
По темпу прироста производства молока в сельхозорганизациях Центрального федерального округа в январе регион занял шестое место. В тройке лидеров — Тверская (+15,8%), Брянская (+12,8%) и Тамбовская (+9,3%) области. Однако больше всего молока в ЦФО было надоено в Воронежской (74,7 тыс. т), Московской (50,3 тыс. т) и Рязанской (50,0 тыс. т) областях, или 36,2% от окружного объема (483,3 тыс. т).
По итогам прошлого года костромские сельхозорганизации произвели 104,5 тыс. т молока, что выше показателя 2022 года на 8,2%. В топ-3 производителей попали ООО «Ладыгино» (10,9 тыс. т), ООО «Шуваловское молоко» (10,2 тыс. т) и АО «Племенной завод Караваево» (8,4 тыс. т) — вместе они получили 28,2% от областного объема.
Поголовье КРС в сельхозорганизациях Костромской области на конец января текущего года насчитывало 36 тыс. голов, в том числе 15,8 тыс. коров. Больше всего коров в ЦФО содержится в Брянской области — 179,9 тыс. голов, или 18,9% от окружного стада (953,3 тыс. голов).
В 2023 году первое место по численности молочных коров среди костромских сельхозорганизаций заняло ООО «Ладыгино» (1 300 голов), увеличившее стадо на 5,3%. Больше всего поголовье коров выросло в ООО «Воскресенье-Агро» — в 2 раза, до 600 голов. Это стало возможно благодаря инвестпроекту, который реализуется с 2020 года и предполагает увеличение поголовья в 4,5 раза.
Средний надой от одной коровы в сельхозорганизациях региона за январь составил 697 кг. Лидером по продуктивности коров в ЦФО стала Ярославская область, где от одной коровы получили 880 кг молока, или на 10,1% больше среднеокружного значения (799 кг).
Продажи молока костромскими сельхозорганизациями за первый месяц года выросли на 4,6% и составили 8,3 тыс. т.
Рост сырьевой базы позволил увеличить и переработку. За январь, по предварительным данным, было произведено 1 972,1 т молока (кроме сырого) — на 35,1% больше, чем за аналогичный период годом ранее; 200,9 т сливочного масла (+1,0%); 124,9 т творога (+11,1%); 97,9 т сметаны (+24,6%).
Добавим, с 2018 по 2022 год производство молока всех видов на душу населения в Костромской области выросло на 22%, до 205 кг. При этом потребление увеличилось на 8,5% и составляло в 2022 году 216 кг.
Подготовлено Костромским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»