Также в первом полугодии в регионе нарастили выпуск колбасных изделий на четверть, хлебобулочных изделий — на 8,6%, мясных полуфабрикатов — на 6,5%
По данным Росстата, за первые шесть месяцев текущего года в Волгоградской области произвели 209,9 тыс. т нерафинированных растительных масел. Это на 35,8% больше, чем за соответствующий период 2025 года.
Также мясоперерабатывающие предприятия региона увеличили выпуск колбасных изделий на 25% по сравнению с уровнем годом ранее, почти до 9 тыс. т. Производство мясных, мясосодержащих охлажденных и замороженных полуфабрикатов выросло на 6,5% — до 20,3 тыс. т. Выпуск парной, остывшей или охлажденной свинины составил 0,8 тыс. т.
Кроме того, в Волгоградской области изготовили 33,7 тыс. т хлебобулочных изделий недлительного хранения — на 8,6% больше, чем в январе — июне 2025 года. Мукомольные предприятия произвели 57,5 тыс. т муки. Выпуск печенья, имбирных пряников, вафель, тортов и пирожных длительного хранения достиг 1,8 тыс. т.
Производство переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков составило 1,9 тыс. т, или на 1,7% больше, чем годом ранее.
Молокоперерабатывающие предприятия произвели 12,8 тыс. т молока (кроме сырого), по 1,7 тыс. т сливочного масла и кефира, 1,3 тыс. т сметаны.
Подготовлено Волгоградским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»