А также 175,1 тыс. т скота и птицы на убой в живом весе и 1 208,2 млн яиц
В Свердловской области за январь — сентябрь 2023 года хозяйства всех категорий произвели 645,3 тыс. т молока, 175,1 тыс. т скота и птицы на убой в живом весе и 1 208,2 млн яиц, следует из данных Свердловскстата. Основное производство сосредоточено в сельхозорганизациях. На долю хозяйств населения приходится 13,2% молока, 7,3% скота и птицы на убой, 2,7% яиц. Доля крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей в общем производстве молока составила 8,1%, скота и птицы на убой (в живом весе) — 0,9%, яиц — 0,4%.
В регионе одним из активно развивающихся направлений является молочное животноводство. Наибольшие объемы молока производят в Ирбитском, Богдановичском, Камышловском, Белоярском и Байкаловском районах. В них содержится около половины коров региона. Так, по данным министерства АПК и потребрынка Свердловской области на конец октября 2023 года, всего в региональных хозяйствах содержится 88 431 корова, средний удой за сутки составляет 22,3 кг молока (+1,1% к уровню 2022 года), в том числе в хозяйствах Ирбитского района — 16 176 коров и 26,22 кг; Богдановичского — 8 430 коров и 25,79 кг; Камышловского — 6 659 коров и 19,6 кг; Байкаловского — 6 269 коров и 19,0 кг; Белоярского — 4 905 коров и 27,2 кг.
Согласно информации инвестиционного портала Свердловской области, для стимулирования развития молочной отрасли ежегодно на протяжении 16 лет предоставляются средства из регионального бюджета на строительство новых, модернизацию и реконструкцию существующих ферм. За 2007–2022 годы построено и реконструировано 196 объектов. В 2022 году благодаря господдержке в области введены в эксплуатацию 11 объектов молочного животноводства на 2,9 тыс. ското-мест, оснащенных современным оборудованием. Продолжается работа по оснащению молочных комплексов роботизированными системами доения.
Для комплектования ферм племенным поголовьем в области действуют 38 племенных организаций по разведению крупного рогатого скота, в том числе 11 племенных заводов и 27 племенных репродукторов. Разводимый там скот адаптирован к суровым условиям Уральского региона и обладает высоким генетическим потенциалом. Согласно данным АО «Уралплемцентр», лучшими по надоям от 1 фуражной коровы на 1 октября стали: СПК «Калачевский» (Ирбитское м. о.) — 9 945 кг, АО «Агрофирма „Патруши“» (Сысертский г. о.) — 9 832 кг, ООО НП «ИСКРА» (Богдановичский г. о.) — 9 476 кг, ОАО «Птицефабрика „Свердловская“» (г. Екатеринбург) — 9 174 кг, ООО «Некрасово-1» (Белоярский г. о.) — 9 174 кг.
По итогам 2022 года среди субъектов Уральского федерального округа Свердловская область заняла лидирующие места: по объему производства молока — первое, вторые места — по производству мяса (скот и птица на убой) и яиц; среди субъектов Российской Федерации — 4-е место по объемам производства яиц и 7-е — молока.
Подготовлено Свердловским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»