За 5 месяцев выпуск яиц в регионе вырос на 21,7%, молока — на 4,7%,
![https://ru.freepik.com/free-photo/close-up-organic-milk-with-gourmet-cheese_9249365.htm#query=%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE&position=7&from_view=search](http://static.specagro.ru/cdn/ff/VSG5HCakK1cmZDFncUpVXXFhJdSl78WOlyTmBMK1CN8/1656922174/public/2022-07/kartinka.jpg)
По данным Росстата, в январе — мае текущего года производство яиц в сельскохозяйственных организациях Костромской области выросло по сравнению с прошлогодним показателем на 21,7% и составило 370,9 млн шт. — 10,2% от общего объема выпуска в Центральном федеральном округе. По объему производства яиц регион занимает третье место в ЦФО, уступая только Ярославской (776,8 млн шт.) и Белгородской (626,3 млн шт.) областям.
Стоит отметить, что средняя яйценоскость кур-несушек в костромских хозяйствах за январь — май 2022 года составила 133 шт. — это на 9,9% больше среднеокружного показателя.
![Рейтинг регионов ЦФО по производству яиц за 5 месяцев 2022 года](http://static.specagro.ru/cdn/ff/h7WvFEvfrejnMpsbg8zeF7vmndRrIJS4zPycfDe8lpk/1657811051/public/2022-07/reyting-po-pr-vu-yaic_2.png)
Также костромские сельхозорганизации нарастили производство молока: валовой надой в хозяйствах этой категории за пять месяцев составил 39,5 тыс. т, на 4,7% превысив показатель за аналогичный период прошлого года. По темпу прироста производства молока регион занимает шестое место в Центральном федеральном округе. В тройке лидеров — Курская (+44,1%), Тульская (+14,6%) и Брянская (+11,9%) области.
Больше всего молока в ЦФО за пять месяцев было произведено в сельхозорганизациях Воронежской области — 351,8 тыс. т, или 15,7% от общеокружного объема.
![Рейтинг регионов ЦФО по темпу роста производства молока в сельхозорганизациях в январе - мае 2022 года](http://static.specagro.ru/cdn/ff/FTGfobHwDpLrKgGFtDhhkH2jAnzBFk60Du6V6OQYoJw/1657811073/public/2022-07/prirost-moloka_1.png)
Поголовье молочных коров в сельскохозяйственных организациях Костромской области на 1 июня текущего года насчитывало 15,2 тыс. животных. Лидерами региона по этому показателю являются ООО «Ладыгино» (1 234 головы), ООО «Шуваловское молоко» (1 175 голов) и ООО «Сущево» (850 голов).
Положительная динамика производства молока главным образом обусловлена повышением продуктивности коров. Так, за пять месяцев средний надой молока от одной коровы в костромских сельхозорганизациях вырос на 8,1% и составил 2 780 кг против 2 572 кг в 2021 году. Самый высокий надой получен в ЗАО «Агромол» (отд. Подольское) — 4 738 кг, что на 70,4% выше среднего регионального показателя и на 29,0% — окружного (3 672 кг).
Лидером по продуктивности коров в ЦФО является Курская область, где от одной коровы за пять месяцев получили в среднем 4 047 кг молока (на 10,2% больше окружного значения).
![Надой молока на одну корову в сельхозорганизациях ЦФО](http://static.specagro.ru/cdn/ff/OUBxwW3v--meBT2gRxOGIrHszgzltjjzSRL3up5ftxw/1657811094/public/2022-07/nadoy-na-korovu_2.png)
Наряду с увеличением производства молока отмечается и рост продаж. За пять месяцев сельскохозяйственные организации Костромской области отгрузили на 6,3% больше молока, чем годом ранее, — 37,4 тыс. т.
Рост выпуска сырого молока в регионе позволил обеспечить увеличение производства молочных продуктов. За январь — май текущего года перерабатывающие предприятия области произвели 2 199 т сыра — на 3,8% больше, чем годом ранее (2 119 т). Лидерами ЦФО по этому показателю являются Московская (37 849,7 т), Брянская (18 601,3 т) и Белгородская (17 309,2 т) области, вместе они выпустили 57,7% всех сыров в округе.
Производство сливочного масла в Костромской области выросло на 2,6%, до 1 135 т. Больше всего этой продукции выпустили в Воронежской области — 8 166,1 т, или 23,2% от общего объема в ЦФО.
Также костромские переработчики на 2,8% нарастили производство сметаны: за пять месяцев 2022 года выпущено 419,2 т. Всего в Центральном округе было произведено 45 034 т сметаны.
Как отметили в Костромском филиале ФГБУ «Центр Агроаналитики», развитию АПК региона способствуют меры господдержки. По данным Минсельхоза России, в первом полугодии 2022 года сельхозтоваропроизводителям области было перечислено 210,89 млн руб., в том числе 183,88 млн руб. из федерально бюджета и 27,01 млн руб. — из регионального.
Подготовлено Костромским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»