Самый «молочный» в регионе — Ирбитский городской округ, где производят и реализовывают свыше 20% областного молока
По данным Министерства АПК и потребительского рынка Свердловской области, по состоянию на 5 февраля средний удой от коровы за сутки в регионе составил 21,57 кг. В сравнении с аналогичной датой прошлого года этот показатель вырос на 0,57 кг, или на 2,7%. В 6 муниципальных образованиях продуктивность коров превысила среднее значение по области.
Лидером является Сысертский городской округ (г. о.), где от одной коровы в среднем получено 27,34 кг молока (удой вырос на 2,04 кг по сравнению с показателем годом ранее). На 2-м месте — Богдановичский и Сухоложский г. о. (26,27 кг, или +1,31 кг), на 3-й строчке — Ирбитский г. о. (25,86 кг, или +0,66 кг).
Таблица — Средний удой от коровы за сутки в муниципальных образованиях Свердловской области, кг
В целом суточная продуктивность коров в Свердловской области выше среднего значения по Российской Федерации на 23,7% (или на 4,13 кг) и на 13,6% (на 2,59 кг) больше, чем в среднем по Уральскому федеральному округу, по последним данным Росстата.
По сообщению Уральского научно-исследовательского ветеринарного института (в структуре УрФАНИЦ УрО РАН), сотрудники учреждения разработали инновационную технологию повышения молочной продуктивности коров. Ее апробация прошла в хозяйствах Белоярского, Каменского и Сысертского муниципальных образований. Благодаря примененной технологии получилось увеличить выход и качество продукции. В частности, молочная продуктивность КРС выросла до 15%.
Ирбитский г. о. лидирует по валовому надою молока: за сутки здесь произвели 407,5 т молока — это 21,2% валового суточного надоя региона. По сравнению с 5 февраля 2020 года показатель вырос на 13,3 т, или на 3,37%. На отчетную дату в Ирбитском г. о. зафиксирована наибольшая численность молочных коров — 15 758 голов, это 17,7% от регионального стада (всего в Свердловской области насчитывается 88 951 молочная корова).
Ирбитский г. о. также является лидером по объему реализованного и закупленного у населения молока. Реализация молока за сутки составляет 383,5 т — это 21,01% от регионального объема (1 825,1 т). По сравнению с 5 февраля прошлого года реализация увеличилась на 9,1 т. У населения закуплено 160,0 т (+7,0 т), тогда как областной показатель составляет 967,1 т.
На территории Ирбитского г. о. находятся 2 предприятия, которые вошли в рейтинг 100 крупнейших производителей сырого молока РФ, опубликованный в январе «Центром изучения молочного рынка» (DIA). Это СПК «Килачевский» — 43-е место в рейтинге и колхоз «Урал» — 88-е место.
Подготовлено Свердловским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»