Дайджест «Мясо»: к 2030 году выпуск свинины в России вырастет на 1 млн т в живом весе — НСС

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

В РФ принят закон о создании саморегулируемых организаций в племенном животноводстве

Депутаты Госдумы приняли во втором и третьем чтениях поправки в закон «О племенном животноводстве», который разрешает создание саморегулируемых организаций (СРО) в этой подотрасли. Предполагается, что закон вступит в силу с 1 сентября 2026 года. Он устанавливает правовые основания для создания СРО, которые, с одной стороны, будут отстаивать интересы племенных хозяйств при взаимодействии с властями, с другой — контролировать селекционную работу на местах. СРО в также будут формировать перечни видов и пород (типов, кроссов линий) животных, перспективных для разведения на племя.

Источник: vetandlife.ru, 10.12.2025

Минсельхоз России разработал новые ветеринарные правила по профилактике инфекционного ларинготрахеита кур

Минсельхоз России подготовил проект приказа, утверждающего новые ветеринарные правила профилактики, диагностики и ликвидации очагов инфекционного ларинготрахеита кур. В целях профилактики болезни проект устанавливает комплекс обязательных мер для владельце в птицы. Правила предлагается ввести с 1 марта 2026 года, их действие рассчитано до 1 марта 2032 года.

Источник: vetandlife.ru, 10.12.2025

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

К 2030 году выпуск свинины в России вырастет на 1 млн т в живом весе — НСС

Как сообщил гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев, к 2030 году прирост производства свинины в России должен составить 1 млн т в живом, или 750 тыс. т в убойном весе, а экспорт должен выйти на показатель 650 тыс. т. На реализацию планов по наращиванию производства и экспорта государством было принято решение в течение 2025 года выдать инвестиционных кредитов примерно на 120 млрд руб. Эксперт напомнил, что с 2005 по 2025 год объем выпуска свинины в России вырос почти в 11 раз, страна вошла в топ-5 крупнейших мировых производителей этой продукции.

Источник: specagro.ru, 15.12.2025

Производство индейки в России продолжит расти — НАПИ

Индейководство в России продолжает динамично развиваться. Так, к 2030 году подотрасль произведет 650 тыс. т мяса индейки, а по итогам 2025-го ожидается рост на 3,8%, до 455 тыс. т. Об этом сообщил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ). В 2026 году, по оценкам НАПИ, отрасль вновь выйдет в плюс — 5,5% (до 480 тыс. т) с учетом сохраняющегося дефицита инкубационных яиц в мире. Эксперт сообщил, что в прошлом году экспорт индейководческой продукции из РФ составил чуть меньше 28 тыс. т, по итогам 2025 года отгрузки должны вырасти на 33%, до 37 тыс. т, в 2026-м — примерно до 40 тыс. т.

Источник: specagro.ru, 11.12.2025

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Мировое производство свинины в 2025 году достигнет 126,3 млн т — ФАО

По прогнозу ФАО, мировое производство свинины в 2025 году достигнет 126,3 млн т, что на 1,0% превышает показатель прошлого года. В Китае, крупнейшем производителе свинины в мире, ожидается рост выпуска за счет ускорения забоя свиней. Рост производства также ожидается в Бразилии, России и Вьетнаме на фоне увеличения внутреннего и экспортного спроса. В США ожидается незначительное снижение производства, что связано с уменьшением числа свиней, готовых к убою, вследствие вспышек болезней.

Мировая торговля свининой, по прогнозу, достигнет 10,2 млн т, что на 1,5% больше уровня 2024 года. Повышение спроса на импорт ожидается на Филиппинах и во Вьетнаме, где внутреннее производство ограничено повторяющимися вспышками АЧС.

Источник: emeat.ru, 09.12.2025

Цены на свинину в ЕС снижаются на фоне избытка предложения

Средние цены на свинину в Евросоюзе продолжают резкое снижение, так как рост объемов производства совпал с ослаблением спроса. Согласно отчету AHDB, цены упали до самого низкого уровня с марта 2022 года, причем наиболее значительное снижение зафиксировано в Испании. За период с января по август текущего года производство свинины в ЕС выросло на 3% по сравнению с показателем за аналогичный период 2024 года, достигнув 14,4 млн т. Экспорт свинины из ЕС за первые девять месяцев 2025 года вырос всего на 1%, до 2,9 млн т.

Источник: emeat.ru, 11.12.2025

В Нидерландах зарегистрирована новая вспышка гриппа птиц

По сообщению минсельхоза страны, в Нидерландах зарегистрирована очередная вспышка высокопатогенного гриппа птиц H5N1. По данным ведомства, это уже 25-я вспышка заболевания за последний месяц. Новые случаи выявлены на крупной птицеферме на юге королевства, где для предотвращения распространения вируса было уничтожено около 80 тыс. кур. С начала текущего года в странах Европы зарегистрировано 577 очагов вируса H5N1. Этот показатель превышает уровень 2024 и 2023 годов — 521 и 451 случай соответственно.

Источник: vetandlife.ru, 11.12.2025

Цены на говядину в США выросли на 14,7%

Стоимость говядины и телятины в США за год выросла на 14,7%, значительно опережая общий рост цен на продукты. Основная причина — сокращение поголовья крупного рогатого скота до минимального уровня более чем за 70 лет. Ситуацию усугубляет классический «скотоводческий цикл», длящийся 8–12 лет, при котором рост цен заставляет производителей сохранять больше телок для расширения стада. Это временно сокращает предложение мяса на рынке. Существенное влияние оказывают и климатические факторы. Сильная засуха в ряде регионов привела к дефициту кормов, что увеличивает расходы скотоводов.

Источник: vedomosti.ru, 07.12.2025

В Китае запустили крупнейшую биофабрику по выпуску культивированной свинины

Китайская Joes Future Food объявила о вводе в эксплуатацию крупнейшего в стране экспериментального завода по выпуску культивированного мяса. Компания завершила крупномасштабное пробное производство культивированной свинины в биореакторе объемом 2 тыс. л, что было названо первым в мире подобным проектом. Пилотная установка объединяет полную технологическую цепочку: от разработки клеточных линий и недорогих бессывороточных сред до крупномасштабной биопереработки. Это формирует замкнутую систему с годовой производительностью от 10 до 50 т культивированных мясных продуктов. Данная конструкция может послужить масштабируемой основой для будущих производственных линий мощностью 10 тыс. т.

Источник: emeat.ru, 17.12.2025

Экспорт мяса кур из Бразилии сократился на 6,5%

В ноябре 2025 года объем экспорта мяса кур из Бразилии (включая свежие и переработанные продукты) составил 434,9 тыс. т, что на 6,5% меньше показателя аналогичного месяца прошлого года. Выручка от экспорта за ноябрь достигла 810,7 млн долл. (-9,3%). За первые 11 месяцев текущего года общий объем экспорта мяса кур из страны составил 4,8 млн т, что на 0,7% меньше показателя за аналогичный период 2024 года. Совокупная выручка за тот же период достигла 8,8 млрд долл. (-2,5%). Ключевыми импортерами бразильского мяса кур в текущем году стали: Объединенные Арабские Эмираты, Япония, Саудовская Аравия, Южная Африка и Мексика.

Источник: emeat.ru, 09.12.2025

Экспорт свинины из Бразилии в ноябре снизился на 12,5%

В ноябре 2025 года экспорт свинины из Бразилии (включая свежую и переработанную продукцию) составил 106,5 тыс. т, что на 12,5% меньше результата за тот же месяц прошлого года, когда было отгружено 121,1 тыс. т. Экспортная выручка в отчетном месяце достигла 248,2 млн долл. (-14,9 %).

По итогам первых 11 месяцев текущего года экспорт свинины из Бразилии составил 1,4 млн т, что на 10,4% превышает показатель 2024 года за аналогичный период. Стоимость экспорта увеличилась на 18,7% — до 3,4 млрд долл. Ключевыми направлениями экспорта в этом году стали Филиппины, Китай, Чили, Япония и Гонконг.

Источник: emeat.ru, 10.12.2025

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

«Дамате» запустила новый птицеводческий блок в Пензенской области

Группа компаний «Дамате» запустила второй из двух птицеводческих блоков в с. Большая Елань Пензенской области. Он включает в себя 32 птичника, рассчитанных на 262 тыс. посадочных мест индейки. Первый блок аналогичной мощности был введен в эксплуатацию в декабре 2024 года. Выход обоих птицеводческих блоков на плановые показатели загрузки (2 млн голов в год) позволит компании увеличить производство индейки суммарно на 22,6 тыс. т в убойном весе в год. Совокупные инвестиции в проект составили 6,9 млрд руб.

Источник: acdamate.com, 15.12.2025

В Нижегородской области запустили птицеводческий комплекс за 2,3 млрд руб.

В Вачском округе Нижегородской области построены 18 новых птичников. Инвестиционный проект «Верхополье» был реализован холдингом «Русское поле» при господдержке, вложения составили 2,3 млрд руб. Новая площадка для выращивания бройлеров позволит производить около 17 тыс. т мяса кур в год, что повысит уровень самообеспеченности региона этой продукцией на 20%.

Источник: mcx.gov.ru, 10.12.2025

Под Орлом построят птицефабрику за 1,1 млрд руб.

ООО «ПОЗЦ Свеженка» планирует расширить производственные мощности по производству и переработке мяса птицы. Проект реализует АПК «Юность». Его стоимость оценивается в 1,1 млрд руб. Строительство запланировано в деревне Хмелевой Урицкого района Орловской области. Появление новых мощностей ожидается в 2026–2027 годах, там будут выращивать более 500 млн бройлеров. Сейчас в Хмелевой уже существует цех по переработке мяса птицы. Расширение производства запланировано после строительства маслозавода ООО «МЭЗ ЮНЭКО», который будет поставлять комбикорма для птицефабрики.

Источник: oreltimes.ru, 08.12.2025

В Астраханской области открылся первый в России племенной репродуктор овец гиссарской породы

Индивидуальный предприниматель из Астраханской области начал разводить овец гиссарской породы еще в 2011 году. Благодаря племенной работе, проведенной совместно с региональной племенной службой, поголовье овец в его хозяйстве составляет около 3 тыс. голов, из которых 2,5 тыс. — овцематки.

В декабре текущего года приказом Минсельхоза РФ хозяйству Кайнурова А. М. присвоили статус первого в России племенного репродуктора овец гиссарской породы. На период с 2025 по 2030 год ВНИИОК — филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» разработал для хозяйства план селекционно-племенной работы. В рамках этого плана планируется создать желаемый тип овец, который станет основой для дальнейшего разведения.

Источник: msh.astrobl.ru, 16.12.2025

В Волгоградской области в январе — октябре производство свинины увеличилось на 29,7%

По данным Росстата, в январе — октябре мясоперерабатывающие предприятия Волгоградской области изготовили 1,8 тыс. т парной, остывшей или охлажденной свинины, что на 29,7% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Выпуск мясных, мясосодержащих охлажденных и замороженных полуфабрикатов увеличился на 8,6% — до 33,4 тыс. т. Объем производства колбасных изделий составил 12,1 тыс. т, парного, остывшего или охлажденного мяса крупного рогатого скота (говядины и телятины) — почти 0,2 тыс. т.

Источник: specagro.ru, 08.12.2025

В Чувашии за десять месяцев произведено почти 100 тыс. т мяса

За первые десять месяцев 2025 года в Чувашской Республике производство мяса выросло до 98,7 тыс. т. Это на 5,3% превышает показатель 2024 года за аналогичный период. В сельскохозяйственных организациях произведено 77,9 тыс. т мясной продукции (+8%). Такая положительная динамика стала возможной благодаря реализации в регионе национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Наибольший вклад в достижение роста производства мяса внесла птицеводческая отрасль. Мясо птицы составляет более 60% от всего объема производимого мяса в регионе.

Источник: cap.ru, 09.12.2025

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

«Дамате» — единственная компания в мире, которая получила разрешение на экспорт индейки в Малайзию

Группа компаний «Дамате» — единственная индейководческая компания в мире и первая из числа российских производителей, которая получила право экспорта продукции в Малайзию. Комплексный аудит систем обеспечения ветеринарной и пищевой безопасности прошел комплекс «Дамате» по производству индейки, расположенный в Пензенской области. Компания впервые в России внедрила малазийскую систему менеджмента «Халяль», признанную во всем мире как наиболее строгий свод требований к качеству и безопасности продукции. Работа по аттестации «Дамате» была начата еще в 2022 году.

Источник: acdamate.com, 08.12.2025

«АГРОЭКО» нарастила объем производства упакованной свинины

По итогам первых десяти месяцев 2025 года компания «АГРОЭКО» произвела 87 тыс. т упакованной свинины, что на 30% больше показателя за аналогичный период прошлого года (64 тыс. т). Компания продолжает трансформацию структуры производства, переориентируясь на упакованную продукцию. Если в 2023 году доля этой категории составляла 19% от всей изготовленной на мясоперерабатывающем предприятии продукции, то в 2024 — уже 47%, а по итогу только десяти месяцев 2025 года — 55%.

Источник: emeat.ru, 04.12.2025