Главные новости отрасли за период с 10 по 23 февраля 2025 года: валовой надой молока в российских сельхозорганизациях вырос на 4,5%, в 2024 году производство йогуртов в РФ выросло на 10,1% — «Честный знак», Московская область четвертый год подряд удерживает лидерство в стране по объему выпуска сыра
РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ
В РФ могут появиться саморегулируемые организации в племенном животноводстве
Саморегулируемые организации в сфере племенного молочного скотоводства предложили создать в России. Соответствующий законопроект внесла в Госдуму группа депутатов. Нововведение позволит внедрить современные методы селекции для развития базы племенных ресурсов в животноводстве.
Источник: vetandlife.ru, 19.02.2025
АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА
В 2025 году производство товарного молока в России сохранится на уровне прошлого года — «Союзмолоко»
Производство товарного молока в РФ в 2025 году может составить 26,3 млн т, что соответствует показателю 2024 года, спрогнозировали аналитики «Союзмолока». К 2030 году выпуск этой продукции может достигнуть 31,3 млн т — на 19% больше, чем в 2024 году. Самообеспеченность молоком увеличится до 88,2%, экспорт — на 44% (до 1,5 млн т), а импорт сократится на 18% (до 5,8 млн т).
Источник: finmarket.ru, 18.02.2025
Валовой надой молока в российских сельхозорганизациях вырос на 4,5%
Согласно материалам Росстата, в январе 2025 года надой молока в сельскохозяйственных организациях РФ достиг 1,77 млн т — на 4,5% больше, чем годом ранее. Поголовье крупного рогатого скота на конец января насчитывало 7,4 млн голов, в том числе 3 млн коров.
Источник: interfax.ru, 20.02.2025
В 2024 году производство йогуртов в РФ выросло на 10,1% — «Честный знак»
По данным государственной системы маркировки «Честный знак», производство йогуртов в России в 2024 году выросло на 10,1% по сравнению с уровнем годом ранее — до 698 млн л. Выпуск мягких, плавленых и творожных сыров увеличился на 8,9% (до 319 млн кг); творога и творожных продуктов — на 8,6% (до 620 млн кг); ультрапастеризованного молока — на 5,3% (до 1,6 млрд л), сливочного масла — на 1,6% (до 451 млн кг). Общий выпуск молочной продукции (за исключением мороженого) в России вырос на 3% — до 11,6 млрд л. Лидером по производству молочной продукции стал Центральный федеральный округ (5,1 млрд л).
Источник: tass.ru, 19.02.2025
Сельхозорганизации России увеличили объем реализации молока на 4%
По информации Минсельхоза России, на 10 февраля 2025 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями страны составил 57,2 тыс. т, что на 4% больше показателя на соответствующую дату 2024 года. От одной коровы за сутки в среднем получили 22,8 кг молока — на 1,3 кг больше, чем год назад.
Источник: mcx.gov.ru, 18.02.2025
Поставки мороженого из Сибири в Китай выросли почти в три раза
Согласно данным Сибирского таможенного управления, регионы Сибирского федерального округа в 2024 году нарастили поставки мороженого в Китай почти в три раза. Также значительно вырос экспорт мороженого и Киргизию (в 1,8 раза) и Абхазию (в 1,5 раза). Всего в прошлом году регионы Сибири экспортировали 4,2 тыс. т мороженого и пищевого льда на 1,5 млрд руб.
Источник: tass.ru, 19.02.2025
МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ
Индекс цен на мировом молочном аукционе GDT снизился на 0,6%
Средневзвешенный индекс цен на мировом молочном аукционе GlobalDairyTrade (GDT), организованном новозеландской Fonterra, на торгах 18 февраля 2025 года снизился за две недели на 0,6% — до 1 257 пт. Сыр чеддер подешевел в среднем на 3,4% (до 4 862 долл./т), сухое обезжиренное молоко — на 2,5% (до 2 754 тыс. долл./т), сухое цельное молоко — на 0,2% (до 4 153 тыс. долл./т). Сливочное масло подорожало на 2,2% (до 7 378 долл./т).
Источник: milknews.ru, 18.02.2025
Производство молока в Беларуси увеличилось на 4,8%
В январе 2025 года хозяйства всех категорий Республики Беларусь произвели 742,6 тыс. т молока — на 4,8% больше, чем год назад. На долю сельскохозяйственных организаций пришлось 98,8% всего валового надоя молока. На 1 февраля в сельхозорганизациях насчитывалось 4 млн голов крупного рогатого скота, в том числе 1,4 млн коров.
Источник: sb.by, 17.02.2025
Китай сократил импорт молочной продукции на 10%
В прошлом году объем импорта молочной продукции в Китай в целом снизился на 10%. При этом ввоз итальянских сыров вырос на 34%, в том числе поставки свежих сыров увеличились на 43,2%, тертого и порошкообразного сыра — на 15,7%.
Источник: milknews.ru, 17.02.2025
РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ
Московская область четвертый год подряд удерживает лидерство в стране по объему выпуска сыра
В 2024 году в Московской области произвели 173,6 тыс. т сыров — на 10,5% больше, чем годом ранее. С 2021 года область занимает первое место в стране по выпуску этой продукции. В прошлом году в регионе выпустили более 38% от общего объема сыров в Центральном федеральном округе и 20,6% от общероссийского.
Источник: mcx.gov.ru, 12.02.2025
В Чувашии открылась новая ферма на 600 коров
В Чувашской Республике ООО «Красное Сормово» возвело ферму на 600 коров, которая будет входить в животноводческий комплекс молочного направления на 1,8 тыс. голов крупного рогатого скота. Достроить еще два блока комплекса и выйти на полную мощность планируется в 2026 году. Общая стоимость инвестиционного проекта оценивается в 863 млн руб.
Источник: agro.cap.ru, 18.02.2025
В Ивановской области строят ферму на 1 тыс. голов КРС
СПК «Рассвет» к августу текущего года планирует завершить строительство молочной фермы на 1 тыс. голов крупного рогатого скота (КРС) в Ивановской области. Выпуск молока на ферме вырастет на 3 тыс. т молока в год. В 2024 году в области произвели 168,3 тыс. т молока — на 2,4% больше, чем год назад. Сейчас в регионе строят и реконструируют 11 животноводческих ферм.
Источник: apk.ivanovoobl.ru, 12.02.2025
Ленинградская область планирует нарастить производство молока к 2030 году до 800 тыс. т
В Ленинградской области планируют увеличить производство сырого молока до 800 тыс. т к 2030 году. В текущем году на 15% увеличена ставка субсидии на производство молока, введена повышенная ставка на прирост показателя. Всего в бюджете 2025 года на эти цели выделено 1,1 млрд руб.
Источник: vet.lenobl.ru, 21.02.2025
Валовой надой молока в Пензенской области увеличился на 16%
В 2024 году в Пензенской области произвели 433 тыс. т молока — на 16% больше, чем год назад. Средний надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях составил 10,84 тыс. кг. В текущем году планируется увеличить производство молока в хозяйствах области до 441,5 тыс. т, а продуктивность фуражных коров в сельхозорганизациях — до 11 тыс. кг.
Источник: pnzreg.ru, 18.02.2025
Производство жидкого обработанного молока в Омской области выросло на 11%
В 2024 году в Омской области было выпущено 154,9 тыс. т жидкого обработанного молока (в том числе для детского питания) — на 11,1% больше, чем в 2023 году. Производство кисломолочной продукции (кроме сметаны) составило 16,8 тыс. т, сыров — 10,9 тыс. т. Объем производства сметаны достиг 10 тыс. т — на 0,3% больше, чем годом ранее.
Источник: specagro.ru, 11.02.2025
Выпуск питьевого молока в Кабардино-Балкарии вырос на 11% за год
Производство питьевого молока в Кабардино-Балкарии в прошлом году превысило 37 тыс. т — это на 11% больше, чем в 2023 году. Выпуск сливок увеличился на 3,7%, до 127 т.
Источник: tass.ru, 17.02.2025
Производство молока в Оренбургской области в 2024 году составило 614 тыс. т
В 2024 году производство молока в Оренбургской области составило 614 тыс. т. Средний надой от коровы в сельхозорганизациях увеличился на 4,2% — до 5 438 кг. Поголовье крупного рогатого скота на конец года насчитывало 527,6 тыс. голов, из них 233,8 тыс. коров. Почти половина стада КРС сосредоточена в хозяйствах населения (45,1%), остальное — в сельхозорганизациях (28,4%) и КФХ (26,5%).
Источник: specagro.ru, 10.02.2025
ПРОЧИЕ НОВОСТИ
«СОЮЗСНАБ» запустил первое в РФ производство замороженной закваски
Компания «Зеленые линии» (входит в ГК «СОЮЗСНАБ») запустила первое в России производство криогранулированных заквасочных культур. Инвестиции в проект составили 500 млн руб. Мощность производства штаммов позволяет перерабатывать более 1,8 млн т молока в год.
Источник: interfax-russia.ru, 20.02.2025
«Шахунское молоко» вложит 6 млрд. руб. в развитие молочной отрасли Нижегородской области
Агрохолдинг «Шахунское молоко» до 2030 года вложит более 6 млрд руб. в развитие производства и переработки молока в Нижегородской области. В частности, запланировано строительство животноводческого комплекса на 2,4 тыс. голов крупного рогатого скота и модернизация завода по переработке молока, благодаря которой перерабатывающие мощности предприятия вырастут с 380 до 700 т сырья в сутки. Реализовать проект планируется до 2030 года.
Источник: rusmol.ru, 18.02.2025
ГК «Агроэко» до конца года откроет новый молочный комплекс на 3,6 тыс. коров
ГК «Агроэко» в декабре текущего года планирует ввести в эксплуатацию новый молочный комплекс на 3,6 тыс. фуражных коров в Верхнемамонском районе Воронежской области. Планируемый объем производства — 33,9 тыс. т молока в год. Инвестиции в проект составят около 6 млрд руб.
Источник: agroinvestor.ru, 17.02.2025
Ставропольский молочный комбинат нарастил производство лактозы на 43,7% в 2024 году
Молочный комбинат «Ставропольский» выпустил по итогам 2024 года 2,3 тыс. т сухого молочного сахара (лактозы) — на 43,7% больше, чем годом ранее. Предприятие покрывает 10% потребности российского рынка в лактозе.
Источник: kavkaz.rbc.ru, 21.02.2025
ГК «Агропромкомплектация» увеличила переработку молока на 21%
В 2024 году ГК «Агропромкомплектация» нарастила объем переработки молока на 21% за год — до 84,5 тыс. т. Валовой надой молока вырос на 3%, до 230 тыс. т. Продуктивность одной дойной коровы составила в среднем 37,5 кг, что на 1,5% больше показателя 2023 года.
Источник: apkholding.ru, 19.02.2025
Российские ученые создали инновационный доильный аппарат
Ученые Санкт-Петербургского государственного аграрного университета создали и запатентовали доильный аппарат, повышающий эффективность машинного доения коров. Аппарат обеспечивает раздельное управление режимом доения передних и задних долей вымени, а пульсатор доильного аппарата позволяет попарно изменять соотношения тактов и частоту пульсаций в стаканах доильного аппарата. Это приводит к увеличению удоя, снижению стресса у животных и улучшению качества получаемого молока.
Источник: mcx.gov.ru, 10.02.2025