Наибольший потенциал роста связан с разведением лососевых и карповых видов рыб
Выращивание рыбы
В течение ближайшего десятилетия объем производства продукции товарной аквакультуры в России может увеличиться на 300 тыс. т. Такую оценку привел управляющий директор Центра отраслевой экспертизы АО «Россельхозбанк» (РСХБ) Олег Литяйкин, выступая на отраслевой конференции «Главрыба».
Эксперт уточнил, что наибольший потенциал роста связан с производством лососевых и карповых видов рыб. В 2025 году объем выращенной в России рыбы и морепродуктов составил 388 тыс. т, в 2026-м показатель может вырасти до 410 тыс. т, к 2030 году — до 502 тыс. т, следует из его презентации.
Как сообщил Литяйкин, на данный момент в РФ реализуется 17 инвестиционных проектов в сфере товарного рыбоводства. Их суммарная заявленная мощность составляет порядка 12 тыс. т. При этом эксперт напомнил, что сейчас задействовано всего 15–20% гидробиологических ресурсов страны, пригодных для разведения аквакультуры.
Выпуск рыбных кормов
Как сообщила генеральный директор информационно-аналитического агентства FEEDLOT Оксана Михеева, производство рыбных кормов в России продолжает ставить исторические рекорды, стремительно вытесняя импорт. Только по итогам первого квартала 2026 года показатель вырос на 84% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.
По итогам 2025 года российские заводы отгрузили 115,6 тыс. т аквакормов, превысив результат 2024 года на 125%. В целом за последние пять лет объем производства кормов для аквакультуры в РФ вырос в пять раз.
В географическом разрезе ключевыми драйверами импортозамещения стали три макрорегиона: безоговорочное лидерство удерживает Центральный федеральный округ, обеспечивая 48% всего российского производства аквакормов. На втором месте Северо-Кавказский федеральный округ с долей 28%. Замыкает тройку лидеров Южный федеральный округ (9%).
По словам Михеевой, сегодня доля отечественных кормов для аквакультуры увеличилась до 82%. По данным Росрыболовства, к 2030 году этот показатель должен достичь 90%.
Потребление икры
Руководитель продукта департамента аналитики и аналитических сервисов Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) Владислав Дыдюк на конференции рассказал о потреблении лососевой икры на душу населения. Абсолютное первенство по этому показателю в России удерживают дальневосточные регионы и столица. По данным мониторинга, с апреля 2025 года по март 2026 года топ-5 субъектов выглядят следующим образом: Камчатский край — 135,4 г на человека; Чукотский автономный округ — 129,5 г; Москва — 97,7 г; Республика Карелия — 83,9 г; Сахалинская область — 69,9 г.
Рынок черной (осетровой) икры традиционно более концентрирован. Лидером с огромным отрывом стал регион-производитель, а также крупнейшие мегаполисы: Астраханская область — 10,7 г на человека; Москва — 2 г; Московская и Костромская области, Санкт-Петербург — по 0,8 г на человека.
Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам vetandlife.ru