В перспективе оно может стать уникальным региональным продуктом
Вино из Тюмени
Первые релизы вин из ягод, выращенных в виноградниках Тюменской области, ожидаются в 2027 году. Об этом сообщили в «Роскачестве» со ссылкой на директора департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Олесю Латышеву.
В 2025 году Ассоциация виноградарей и виноделов включила Тюменскую область в перечень виноградо-винодельческих зон России, а в реестр Минсельхоза РФ были внесены первые 0,2 га виноградных насаждений. Регион является самым северным субъектом виноградарства в стране. Проект реализует ООО «Тюменский лесосеменной центр» у села Падун. Сейчас здесь выращивается один сорт винограда, но, по словам сооснователя центра Алексея Номеровского, планируется расширение участка до 12-15 га с высадкой других сортов и создание собственной винодельни. В планах получение лицензии и выход на производство в 5 тыс. бутылок.
Тестовый участок был заложен в 2022 году, в 2025 году из полученных ягод было приготовлено 100 экспериментальных бутылок красного сухого вина. Эксперты «Винного гида России» в мае оценили это вино. «Оно находится в активной стадии развития, и делать окончательные выводы о его качестве сегодня преждевременно. В перспективе такой продукт может стать настоящей диковинкой — уникальной региональной историей, которая будет способствовать продвижению Тюменской области как нового, неочевидного винодельческого региона России», — прокомментировала Латышева.
Как считают эксперты, холодный климат помогает защищать виноград от многих болезней и вредителей, которые распространены в южных регионах. Короткое, но интенсивное лето ускоряет созревание ягод, а тюменский чернозем придает им более благоприятные вкусовые характеристики по сравнению с каменистыми почвами традиционных винодельческих регионов.
Российское вино
В «Роскачестве» также сообщили, что к 2030 году объем производства вина в РФ превысит 650 млн л в год. «Прогнозирование доли российского вина тесно связано с закладкой и вступлением в плодоношение новых виноградников. К 2030 году в России будет более 120 тыс. га соответственно. Вырастет объем производства и доля российских вин в продажах. Мы ожидаем объем выпуска вина всех типов к 2030 году на уровне более 650 млн л (в прошлом году было около 560 млн л). При имеющемся объеме рынка вина (около 800 млн л) и сохранении мер государственной поддержки винного предложения будет достаточно, чтобы занять до 80% рынка», — отметили в организации.
По данным «Роскачества», импорт будет покрывать потребности покупателей в отдельных сегментах — некоторых сортов винограда, например, «пино гри», «совиньон блан», некоторых типов игристых вин.
«В целом соотношение внутреннего производства и импорта 80/20 для винодельческой страны оптимально. Примерно такая же пропорция сохранялась в СССР в 1970-х и первой половине 1980-х годов, когда наша страна занимала одно из первых мест в мире по выпуску вина», — добавили эксперты.
Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам kommersant.ru и tass.ru