Показатель выше прошлогоднего в 2,2 раза
В Республике Башкортостан за 2025 год хозяйства всех категорий произвели 954,8 млн яиц, следует из данных Росстата. Показатель выше прошлогоднего в 2,2 раза. Основное производство сосредоточено в сельхозорганизациях. На их долю пришлось почти 82,6% выпущенных в регионе яиц — 788,9 млн шт. (в 3,1 раза выше уровня 2024 года).
Такая положительная динамика связана с низкой базой 2024 года, когда показатели резко сократились из-за вспышки птичьего гриппа на крупнейшей птицефабрике республики — «Башкирской» в Уфимском районе. По информации регионального аграрного ведомства, птицефабрика должна выйти в 2026 году на полную мощность — более 800 млн яиц за год (на 250 млн шт. больше, чем в 2025 году). Таким образом, по темпу роста производства яиц республика стала абсолютным лидером в Приволжском федеральном округе.
В рейтинге регионов ПФО по выпуску куриных яиц в сельхозорганизациях регион занял восьмое место. В тройку лидеров вошли Республика Мордовия (1 548,4 млн. шт.), Пермский край (1 406,9 млн шт.) и Республика Татарстан (1 290,3 млн шт.). Вместе они произвели 39,6% от окружного объема (4 245,7 млн шт.). Доля Республики Башкортостан составила 7,4% (787,7 млн шт.). Всего в сельхозорганизациях ПФО было произведено 10 715,8 млн яиц.
За 2025 год башкирские предприятия реализовали 747,3 млн куриных яиц — в 3,4 раза больше уровня 2024 года (219,2 млн яиц).
Поголовье птицы в сельхозорганизациях региона на конец декабря 2025 года насчитывало 8,5 млн голов, что на 10,3% выше показателя годом ранее (7,7 млн голов).
Среди субъектов Приволжского федерального округа по среднедушевому потреблению яиц и яйцепродуктов Республика Башкортостан в 2024 году заняла десятое место. В 2024 году их потребление в регионе составило 307 шт. на душу населения в год. Показатель превысил среднее значение как по Российской Федерации (293 шт.), так и по ПФО (296 шт.). Больше, чем в Башкирии, потребляют такую продукцию в Саратовской области — 322 шт., Республике Татарстан — 317 шт., Кировской области — 315 шт., Самарской — 300 шт.
Подготовлено Башкирским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»