Нишевые масличные остаются привлекательными для экспорта

По данным агентства OleoScope, доля нишевых культур составляет 11,5% от общей площади под масличные в России, в общем урожае на них приходится 5,5%. В текущем сезоне посевы льна, сафлора, рыжика и горчицы составили 2,62 млн га, валовой сбор ожидается на уровне не менее 1,8 млн т, объем экспорта — минимум 1,5 млн т.

«Интерес к нишевым культурам можно наблюдать в основном со стороны небольших хозяйств. С увеличением спроса на натуральные и органические продукты многие ищут замену традиционным маслам и ингредиентам, — рассказала аналитик OleoScope Лилия Варыгина. — Масла из нишевых культур часто рассматриваются как более экологичные и безопасные альтернативы. Кроме того, растущий интерес к веганским и экологичным продуктам также способствует их популярности».

В этом году на фоне растущего спроса на лен площадь под него увеличилась и составила чуть менее 1,7 млн га (против 1,4 млн га годом ранее). В структуре посевных площадей под масличные культуры лен занимает 8% от их общего количества, продолжает эксперт. В текущем сезоне объем переработки льна оценивается в 100 тыс. т, что более чем в два раза превышает показатель прошлого сезона. Экспорт льна в текущем сезоне ожидается на уровне 1,35 млн т. Кроме того, посевы под лен растут и из-за его экспортного потенциала. Сейчас наша страна занимает лидирующие позиции в мире по производству и экспорту маслосемян льна как в натуральном, так и в денежном выражении, уточняет Варыгина.

За последние три сезона площади, занятые горчицей, увеличивались во всех регионах, где ее выращивают. Сейчас площадь, отведенная под нее, составляет 2,4% от общих посевов масличных и достигает 221 га. В прошлом сезоне урожай горчицы составил 315 тыс. т, или 1,1% от валового сбора масличных культур. В текущем сезоне ожидается увеличение урожая, но точные цифры пока неизвестны. «Горчица выдерживает засуху и холода, она без проблем растет после зерновых, зернобобовых и пропашных культур», — продолжает Варыгина. Переработка горчицы в текущем сезоне оценивается в 17-19 тыс. т. По данным OleoScope, в сезоне-2023/24 из России было вывезено 129 тыс. т горчицы. Эксперты прогнозируют увеличение объемов экспорта агрокультуры в этом сезоне, но остерегаются оценок, делится Варыгина.

Что касается сафлора, то культурой в этом году было засеяно 142 тыс. га против 138 тыс. га в 2023-м. В общем объеме посевов масличных его доля составляет 0,8%. По словам эксперта, это одна из старейших культур, которая может служить аналогом дорогостоящему шафрану и источником масличного сырья. «Линолевая кислота, которой в составе сафлорового масла около 80% на 100 г, относится к незаменимым, т. е. не может синтезироваться в человеческом организме», — отмечает аналитик OleoScope. В прошлом сезоне в России урожай сафлора составил 76 тыс. т. На данный момент OleoScope прогнозирует урожай на уровне 95 тыс. т, переработать планируется 20 тыс. т. Экспорт в текущем сезоне прогнозируется в объеме 75 тыс. т.