В Московской области более чем в 2 раза увеличилось производство свинины

Согласно данным Росстата, в Московской области в январе — июле текущего года в структуре производства пищевой продукции наибольшие доли пришлись на шоколад и кондитерские сахаристые изделия (15,64%), хлебобулочные изделия недлительного хранения (15,08%), мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные полуфабрикаты (11,38%).

Отметим, по итогам июля 2023 года Московская область стала лидером в РФ по выпуску хлебобулочных изделий недлительного хранения (33,33 тыс. т), шоколада и кондитерских сахаристых изделий (29,69 тыс. т), сыров (13,01 тыс. т), сметаны (3,97 тыс. т) и творога (2,56 тыс. т).

За семь месяцев наибольший рост по сравнению с уровнем за аналогичный период прошлого года в Московской области показало производство парной, остывшей или охлажденной свинины, в том числе для детского питания, — в 2,4 раза, до 12,09 тыс. т.

Отметим, на территории региона производством мяса в охлажденном виде занимаются несколько десятков различных предприятий. Наиболее крупные среди них ООО «МеатТорг», ООО «Аделанте-М», ООО «Пушкинский мясной двор», ООО «Мясо есть!», КФХ «Данс», ООО «ТД Загорье».

Производство сметаны в регионе в январе — июле выросло в 2,2 раза и составило 23,38 тыс. т.

Подмосковье — лидер выпуска сметаны в РФ, на него приходится 6,96% от общероссийского объема выработки этой продукции. Сейчас в молочной отрасли Московской области задействовано более 70 предприятий различных форм собственности и уровня технической оснащенности. Одно из них — АО «Рузское молоко» — отмечено российским Знаком качества за производство сметаны.

Также в регионе значительно выросло производство мясных и мясосодержащих охлажденных и замороженных полуфабрикатов — на 45,56%, до 164,24 тыс. т по итогам семи месяцев.

Крупными производителями консервированной и готовой продукции из мяса в регионе являются ЗАО «Лыткаринский мясоперерабатывающий завод», АО «Новая столица», ООО «МПЗ Богородский», ООО МПК «Селятино», ООО «Дмитровские колбасы», ООО «Царицыно эталон», ООО МП «Орион», ООО «Мелант», АО Комбинат «Нарэкопрод», АО «Вектор», ООО «Дера», ООО «Виан», ООО «Руднево», ООО «АРС» и др.

Производство кефира в Подмосковье в отчетном периоде выросло на 37,23%, до 12,49 тыс. т.

Отметим, на регион приходится почти десятая часть всего выпуска кефира в Центральном федеральном округе. Эту продукцию вырабатывают ООО «МПЗ Богородский», АО «Озерецкий МК», ООО МЗ «Наро-Фоминский», АО «Ростагроэкспорт», ЗАО «Матвеевское», ООО «Агросоюз Любава», ФХ «Родной Дом», ООО «Ростагрокомплекс», ОАО «Мясокомбинат Раменский» и другие.

Объем производства сыра в Московской области в январе — июле увеличился на 25,31%, до 83,18 тыс. т.

Подмосковье лидирует в России по производству сыра, на региональную продукцию приходится 18,77% всего выпуска сыров в стране. В Московской области расположено около 50 больших заводов и 30 фермерских сыроварен. Крупнейшим производителем сыров в регионе является аграрный кластер «Сырная долина», где ежегодно изготовляют около 34 тыс. т сыра различных сортов и сухой сыворотки. Резидентами кластера стали такие компании, как ООО «Сыровар», ООО «Экофарминг», ООО «Куршавальская сыроварня», ООО «Савенсия Россия» и ООО «Звезда Подмосковья».

Выпуск парного, остывшего или охлажденного мяса крупного рогатого скота (говядины и телятины), в том числе для детского питания, в Подмосковье вырос на 17,24% и по итогам семи месяцев текущего года составил 9,93 тыс. т.

Производство хлебобулочных изделий недлительного хранения в Подмосковье увеличилось на 12,91%, до 217,68 тыс. т.

Регион занимает первое место в РФ по производству этой продукции, выпуская 7,51% от общероссийского объема. На сегодня выпуск хлебобулочной продукции в Московской области осуществляют свыше 40 крупных предприятий, в том числе индустриальные гиганты ЗАО «Щелковохлеб», ОАО «Ногинский хлебокомбинат» и ЗАО «Дедовский хлеб».

Объем производства печенья и имбирных пряников и аналогичных изделий (включая сладкое печенье, вафли и вафельные облатки, торты и пирожные длительного хранения) в Подмосковье в анализируемом периоде вырос на 10,91% и достиг 55,95 тыс. т.

Также в Московской области заметно увеличилось производство шоколада и кондитерских сахаристых изделий — на 7,12%, до 225,88 тыс. т.

Подмосковье — лидер РФ по выпуску данного вида продукции, на него приходится 21,61% всего рынка. Производство осуществляют более 100 предприятий региона, к крупнейшим относятся ООО «Марс», ООО «Зеленые линии», КК «Озерский сувенир», АО «Би-энд-Би» и ООО «Томер».

Кроме того, за семь месяцев 2023 года в регионе было выпущено 183,44 тыс. т муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; 173,09 тыс. т макаронных и аналогичных мучных изделий; 149,83 тыс. т колбасных изделий (в том числе для детского питания); 76,13 тыс. т молока (кроме сырого); 30,42 тыс. т переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков; 21,92 тыс. т творога; 3,98 тыс. т сливочного масла; 0,19 тыс. т растительных масел и их нерафинированных фракций.

Как отметили в Оренбургском филиале ФГБУ «Центр Агроаналитики», пищевая промышленность Подмосковья является крупнейшей из обрабатывающих отраслей Московской области и развивается, помимо прочего, благодаря удобному логистическому расположению и высокоразвитому сельскому хозяйству региона. В данной отрасли задействовано свыше 1 тыс. предприятий и работает более 70 тыс. человек.