Глобальный тренд на здоровое питание привел к росту потребления меда в мире
Экспорт российского меда по итогам 2022 года может достигнуть 4 тыс. т, что превышает показатель прошлого года на 15%, сообщили в Центре макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования «Россельхозбанка».
К 2025 году экспорт меда может преодолеть отметку в 5,5 тыс. т, причем 15% от этого объема будет приходиться на органический мед. Увеличение потребления меда в мире связано в первую очередь с глобальным трендом на здоровое питание. Люди заменяют медом сахар, отмечают эксперты.
Сейчас Россия поставляет мед в 26 стран. Основные потребители — Польша, Китай, Беларусь, Сербия, Казахстан и Монголия.
«Для многих становится открытием то, что пчелы — благо для сельского хозяйства, — рассказывает председатель Союза пчеловодов России Валерий Капунин. — Пчелы способны повысить урожайность, например, рапса. Когда рассказываешь об этом фермерам, они начинают налаживать взаимодействие с пчеловодами». Разъяснительная работа и коммуникации могут способствовать увеличению рентабельности сразу в двух отраслях: аграрной и пчеловодческой, уверен Капунин.
Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам rg.ru