Стоимость минимального набора продуктов в марте в Ярославской области составила 4 472 руб.

По данным Ярославльстата, стоимость минимального условного набора продуктов питания в марте 2021 года в Ярославской области составила 4 472 руб. Расчет делался исходя из среднероссийских норм потребления продуктов на 1 человека в год и средней цены товара, сложившейся в регионе в этом месяце. Однако статведомство подчеркивает, что приведенные в наборе объемы потребления продуктов питания, утвержденные постановлением правительства РФ еще в 1999 году, не отражают их реального потребления населением.

Так, исходя из средней нормы потребления говядины 15 кг на человека в год и средней стоимости говядины (кроме бескостного мяса) в Ярославском регионе на уровне 396,3 руб./кг, стоимость месячного потребления этого продукта в марте 2021 года составила 495,38 руб. Свинины (кроме бескостного мяса) по среднероссийской норме потребления человеку нужно 4 кг в год, что составляет в ценах марта 87,27 руб. в месяц. Баранины (кроме бескостного мяса) требуется 1,8 кг в год — 85,21 руб. в марте, охлажденных кур — 14 кг в год, что обойдется в 180,72 руб./мес.

При этом куриных яиц рекомендуется употребить 18 десятков в год, что составляет примерно 1 яйцо на 2 дня. Стоимость потребления яиц при такой норме и по средней цене 74,65 руб./дес. составляет 111,98 руб. в марте.

Рыбы по норме человек должен потреблять в среднем 14 кг в год. При стоимости неразделанной рыбы в регионе 154,26 руб./кг месячные затраты на нее оказываются в пределах 179,97 руб. Сельди соленой по норме полагается человеку 0,7 кг в год, что при стоимости 185,85 руб./кг составит 10,84 руб. в мес.

Норма потребления молока на 1 человека — в среднем 110 л в год (около 0,3 л в день), что обойдется жителю Ярославского региона в 460,44 руб. в месяц. Сыра по норме человек должен съедать 2,5 кг в год, что составляет в ценах марта 2021 года (605,4 руб./кг) 126,13 руб. в месяц. Из других молочных продуктов, необходимых в рационе, дороже всего обойдется потребление нежирного творога (234,48 руб. в месяц) и сливочного масла (93,31 руб.). На сметану среднестатистический житель региона должен потратить в месяц 35,95 руб.

Стандартный овощной набор жителя средней полосы России, по данным статистики, — картофель, капуста, морковь, лук репчатый и свежие огурцы. Стоимость месячного набора овощей в Ярославском регионе в марте составила 681,87 руб. При этом норма потребления картофеля — в среднем 150 кг в год (примерно 410 г в день), капусты — 35 кг в год (около 95 г в день), лука — 20 кг и около 55 г соответственно, моркови — 35 кг и примерно 96 г, свежих огурцов — 1,8 кг и 5 г. Яблок человеку полагается съедать 18,6 кг, что при средней их цене 109,65 руб./кг обойдется в месяц в 169,96 руб.

Хлеб и мучные изделия входят в обязательный ежедневный рацион жителя России. По норме человек в среднем должен съедать в год 115 кг ржаного хлеба и 75 кг хлебобулочных изделий из муки 1 и 2 сортов, что в стоимостном выражении с учетом средней цены товара, сложившейся в Ярославском регионе, составляет 427,61 руб. в месяц (ржаной хлеб) и 434,88 руб. (хлеб из пшеничной муки). Стоимость муки на 1 человека в месяц при норме потребления 20 кг в год составляет 66,75 руб., маргарина предлагается употребить 6 кг в год (на 76,72 руб. в месяц). Печенье при норме потребления 0,7 кг в год обойдется жителю Ярославской области в 10,44 руб. в месяц (при средней цене 178,97 руб./кг). На карамель житель региона потратит 12,89 руб. при норме потребления 0,7 кг в год и средней стоимости 220,93 руб./кг.

Бакалейные товары в марте обходились жителям Ярославской области в 358,58 руб. В набор вошло подсолнечное масло, сахар, черный чай, соль, перец горошком.

Набор круп: рис шлифованный, пшено, горох, фасоль, вермишель — стоил в марте 132,64 руб. на 1 человека. 

Таким образом, Ярославская область по стоимости минимального условного набора продуктов питания занимает 4-е место в ЦФО после Воронежской (4 134 руб.), Брянской (4 392 руб.) и Тамбовской (4 224 руб.) областей. Такие подсчеты привел Тверьстат. Самая дорогая потребительская корзина в марте оказалась в Тульской области — 5 024 руб. (сведения приводятся ведомством без учета Московской области).