По его словам, сейчас виноделие везде развивается по пути производства вин из собственных, местных сортов винограда — это общемировой тренд
Крымский винодел Валерий Захарьин зарегистрировал в Государственном реестре селекционных достижений четыре древних автохтонных сорта винограда, некогда выведенных в Крыму, но практически исчезнувших и сохранившихся лишь в коллекции. Теперь они допущены к использованию в РФ.
«В течение семи лет с моей командой мы вели кропотливую работу и вот буквально месяц назад ввели в Росреестр четыре древнейших сорта крымского винограда, — рассказал Валерий Захарьин. — Теперь мы имеем право производить из них вино и писать на этикетке «капитан яни кара», «альбурла», «манжил ал» и «кокурдес черный».
По словам винодела, в ближайшее время в реестре РФ будут зарегистрированы еще три древних автохтонных сорта крымского винограда.
«Вы знаете, что сейчас виноделие везде в мире развивается по пути производства вин из собственных, местных сортов винограда. Это общемировой тренд, — отметил эксперт. — У нас есть такие сорта, которые остались в единственном экземпляре. Так было с сортом „херсонесский“. Он был в коллекции „Магарача“ в единичном экземпляре. Сейчас благодаря технологии инвитро — выращивание в пробирке по безвирусной технологии, а также кропотливой работе нашей команды этого сорта уже 300-400 кустов».
Винодел использовал автохтонные сорта крымского винограда, сохранившиеся в коллекции Всероссийского национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач». Всего в ампелографической коллекции института собрано 4 120 образцов, включающих базовую и специальную селекционную коллекции. Из 3 357 образцов базовой коллекции винограда 1 432 составляют местные и аборигенные сорта. В институте собраны образцы винограда из 29 стран дальнего и 12 стран ближнего зарубежья.
Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам rg.ru