Дайджест «Мясо»: в России самые низкие цены на мясо кур среди стран «Большой двадцатки»

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

В РФ разрабатывают цифровую платформу для геномной селекции лошадей

Цифровую платформу для племенного учета и перехода к геномной селекции в табунном коневодстве разрабатывает Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова совместно с Сибирским университетом инженерии и биотехнологий и консорциумом из шести регионов. Платформа позволит хозяйствам России, занимающимся табунным коневодством, систематизировать данные о поголовье и перейти к геномной селекции. Работа ведется в рамках стратегического проекта «Продуктивное (мясное) коневодство» программы «Приоритет-2030».

Источник: emeat.ru, 27.03.2026

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Динамика развития российского рынка мяса остается положительной — эксперты

В последние годы Россия закрепилась среди мировых лидеров производства мяса. Ежегодный рост выпуска продукции помог достичь значимой отметки: в 2025 году было произведено почти 17 млн т мяса. В структуре производства скота и птицы на убой наибольшую долю составляло производство птицы (7,3 млн т в живой массе, или 43,3%), сообщили в «Центре Агроаналитики».

Лидер по производству мяса в РФ — Центральный федеральный округ. В 2025 году его доля в общем объеме выпуска продукции в стране составила 39%, или 6,7 млн т.

Дальневосточный федеральный округ возглавил рейтинг по темпам прироста производства скота и птицы на убой. В прошлом году объем выпуска продукции в ДФО достиг 380,7 тыс. т (+6,1%).

Среди регионов нашей страны первое место по производству мяса занимает Белгородская область (1 807,4 тыс. т). В 2025 году по темпам прироста производства мяса Приморский край существенно опередил другие регионы: увеличение составило 40,8%.

Источник: specagro.ru, 07.04.2026

В России самые низкие цены на мясо кур среди стран «Большой двадцатки»

Россия среди стран «Большой двадцатки» (G20) занимает первое место по доступности мяса кур, выяснило РИА «Новости» на основе открытых данных. Так, средняя стоимость мяса кур в РФ составляет 230,9 руб./кг. Чуть дороже его можно купить в Индии — 243,5 руб./кг и в Индонезии — 269,8 руб./кг. В Китае стоимость данного вида мяса находится на уровне 287,6 руб./кг. Среди стран G20 самые высокие цены на мясо кур зафиксированы во Франции (1208,1 руб./кг), Германии (1085,9 руб./кг), Италии (1078,3 руб./кг) и США (1041 руб./кг).

Источник: ria.ru, 26.03.2026

Россия в 2025 году увеличила экспорт мяса в Китай на 19,1% — Россельхознадзор

По сообщению Россельхознадзора, РФ по итогам прошлого года экспортировала в Китай 253,8 тыс. т мяса, что на 19,1% превышает показатель 2024 года. Поставки свинины и свиных субпродуктов выросли почти в 2 раза — до 76,1 тыс. т. В целом экспорт всех видов мяса, в том числе живых животных в убойном весе, из России в 2025 году составил около 1,1 млн т.

Источник: tass.ru, 02.04.2026

Россия нарастила экспорт мяса птицы в Гвинею в 3,3 раза

По данным федерального центра «Агроэкспорт», в январе — феврале текущего года Россия экспортировала в Гвинею до 600 т мяса птицы, что в 3,3 раза превышает показатель 2025 года за аналогичный период. В стоимостном выражении поставки увеличились в 5 раз — до 920 тыс. долл. В центре уточнили, что в Гвинею в 2026 году поставили из РФ более 400 т мороженых тушек домашних кур и около 200 т частей тушек и субпродуктов индейки. За весь прошлый год в этом направлении было отгружено более 2,8 тыс. т отечественного мяса птицы на 3,4 млн долл.

Источник: 1prime.ru, 26.03.2026

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

ФАО: мировые цены на мясо выросли в марте

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), мировой индекс цен на мясо в марте 2026 года увеличился на 1% по сравнению с уровнем предыдущего месяца. В годовом выражении показатель вырос на 8%. Основной причиной повышения стал рост цен на свинину в ЕС на фоне сезонного спроса, а также подорожание говядины, прежде всего в Бразилии, из-за сокращения экспортного предложения. При этом цены на баранину снизились на фоне увеличения поставок из Новой Зеландии, а рынок мяса птицы продемонстрировал умеренное снижение котировок.

Источник: emeat.ru, 04.04.2026

В ЕС снижается поголовье свиней

Согласно данным Евростата, по итогам осенне-зимней переписи 2025 года общее поголовье свиней в Евросоюзе составило около 131,5 млн голов, что на 0,5% ниже уровня предыдущего года за аналогичный период. Наиболее заметное снижение зафиксировано в Испании, где численность свиней уменьшилась на 2,7% — до 33,65 млн голов. При этом в Германии поголовье увеличилось на 0,9% — до 21,49 млн голов. Более существенный рост зафиксирован в Дании (+6,0%, до 12,27 млн голов). Численность свиноматок в ЕС составила 10,27 млн голов (+0,6%).

Источник: emeat.ru, 31.03.2026

Германия увеличила экспорт свинины на 5%

В январе 2026 года Германия увеличила экспорт свинины и продукции ее переработки до 187 тыс. т, что на 5% превышает показатель прошлого года за аналогичный месяц (178 тыс. т) и сопоставимо с уровнем января 2024 года (около 185 тыс. т). Рост обеспечен прежде всего восстановлением экспорта в третьи страны после снятия ранее введенных ограничений из-за вспышки ящура на востоке страны в январе прошлого года. В частности, в отчетном месяце поставки за пределы ЕС достигли порядка 32 тыс. т, что примерно на 60% выше уровня прошлого года (20 тыс. т).

Источник: emeat.ru, 03.04.2026

Экспорт свинины из США вырос на 2%

По данным Минсельхоза США, экспорт свинины из страны за два первых месяца текущего года составил 493,4 тыс. т, что на 2% превышает показатель 2025 года за аналогичный период. В стоимостном выражении экспорт достиг 1,37 млрд долл. (+2%). Поставки в Мексику, крупнейший рынок сбыта, в отчетном периоде выросли на 11% — до 30,1 тыс. т на 100,7 млн долл. Экспорт в Китай продолжает сокращаться: за январь — февраль снижение составило 12% по объему (65,553 тыс. т) и 23% по стоимости (138,5 млн долл.).

Источник: emeat.ru, 07.04.2026

В Китае зафиксировано 219 случаев ящура у крупного рогатого скота

Министерство сельского хозяйства Китая сообщило о вспышках ящура в северо-западных регионах страны — в провинции Ганьсу и Синьцзян-Уйгурском автономном районе. По официальным данным, был подтвержден диагноз ящура серотипа SAT1 у 219 животных из двух стад общей численностью 6 229 голов. По оценкам отраслевых аналитиков, выявленный серотип ранее не фиксировался на территории Китая.

Источник: emeat.ru, 02.04.2026

Бразилия продлила режим чрезвычайной ситуации из-за птичьего гриппа на 180 дней

Министерство сельского хозяйства Бразилии приняло решение продлить общенациональный режим чрезвычайной ситуации в сфере здоровья животных, связанный с птичьим гриппом, еще на 180 дней. Как отмечается в официальном заявлении ведомства, продление режима носит превентивный характер и направлено на сохранение условий, необходимых для оперативного реагирования на возможные вспышки, их локализации и ликвидации. Бразилия, являющаяся крупнейшим мировым экспортером мяса птицы, подтвердила вспышку птичьего гриппа на коммерческой птицефабрике в мае 2025 года.

Источник: emeat.ru, 28.03.2026

В Австралии ожидается сокращение выпуска баранины

Согласно прогнозу Australian Sheep Industry Projections от Meat & Livestock Australia, производство баранины в Австралии в текущем году ожидается на уровне около 537 тыс. т в убойной массе, что на 10% ниже уровня 2025 года. Объем убоя ягнят в 2026 году прогнозируется на уровне 21,86 млн голов (-11%). Убой овец может сократиться более существенно — на 30%, до 7,13 млн голов, что отражает общее сокращение предложения. Ожидается, что к 30 июня текущего года общее поголовье овец в стране сократится на 2,7% и составит 67,1 млн голов. Снижение связано с длительным периодом недостатка осадков в ключевых регионах производства.

Источник: emeat.ru, 03.04.2026

Экспорт аргентинской говядины вырос на 3,1%

Согласно отчету консорциума ABC, с января по февраль текущего года из Аргентины было экспортировано 102,2 тыс. т охлажденной и замороженной говядины на сумму около 648,9 млн долл. По сравнению с показателем за аналогичный период 2025 года объем экспорта увеличился на 3,1%, а стоимость — на 32,9%. В феврале этого года зарубежные поставки говядины достигли приблизительно 49,0 тыс. т на 310,3 млн долл. Сравнение показателей за год показывает, что объем экспорта был на 6,5% ниже показателя в феврале 2025 года, но полученная выручка выросла на 20,4%.

Источник: meatinfo.ru, 26.03.2026

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В Подмосковье возводят первый в регионе комплекс по производству фуа-гра

В Можайском муниципальном округе реализуется инвестиционный проект по строительству первого в Московской области комплекса по производству утиной печени фуа-гра. Общий объем инвестиций превышает 1 млрд руб. Ввод объекта в эксплуатацию планируется в 2027 году. Ежегодная мощность производства составит 165 т, включая печень для фуа-гра, продукцию глубокой переработки и субпродукты.

Источник: msh.mosreg.ru, 03.04.2026

В Дагестане построят новый мясокомбинат

Крестьянско-фермерское хозяйство «Баракат» планирует создать в Бабаюртовском районе Дагестана крупное мясоперерабатывающее предприятия. К строительству намерены приступить в текущем году. Общий объем инвестиций в создание мощностей по убою крупного рогатого скота и переработке мяса составит 350 млн руб. Проектная мощность объекта — до 100 голов скота в смену.

Источник: mkala.mk.ru, 28.03.2026

В январе — феврале 2026 года в Подмосковье произвели более 45,3 тыс. т мяса птицы

По информации минсельхозпрода Московской области, за январь — февраль 2026 года объем выпуска охлажденного мяса птицы, в том числе для детского питания, в регионе превысил 45,3 тыс. т. Это более 19% от общего объема производства охлажденного мяса птицы в Центральном федеральном округе и 7% — от общероссийского объема. Высокий уровень производства полностью соответствует спросу со стороны жителей региона: за первые два месяца текущего года они приобрели более 26,5 тыс. т мяса птицы.

Источник: msh.mosreg.ru, 31.03.2026

Животноводам Забайкалья предоставят 193 млн руб. на развитие мясного скотоводства

Более 193 млн руб. субсидий на возмещение части затрат на увеличение объемов производства мяса направят животноводческим хозяйствам Забайкалья. Средства предоставляются на развитие выпуска говядины: получателями могут стать хозяйства, занимающиеся разведением крупного рогатого скота (КРС). Всего господдержку направят 310 сельхозпроизводителям. Общая численность субсидируемого поголовья составляет 35 тыс. голов КРС.

Источник: mcx.75.ru, 01.04.2026

В Воронежской области производство свинины увеличилось на 56,6%

По данным Росстата, в Воронежской области за первые два месяца текущего года произвели 34,1 тыс. т парной, остывшей или охлажденной свинины. Это на 56,6% больше, чем за аналогичный период 2025 года. Выпуск мясных, мясосодержащих охлажденных и замороженных полуфабрикатов увеличился на 33,9% и достиг 36,9 тыс. т. Также в регионе изготовили 1,7 тыс. т колбасных изделий и 1,1 тыс. т парного, остывшего или охлажденного мяса КРС (говядины и телятины).

Источник: specagro.ru, 01.04.2026

На Кубани внедрят имитацию естественных условий in vitro в репродукции КРС

Лабораторию для объединения классической пересадки эмбрионов крупного рогатого скота (КРС) с передовыми методами регенеративной медицины открыли в Кубанском государственном аграрном университете. На ее базе впервые в аграрной науке внедрят имитацию естественных условий in vitro в репродукции сельскохозяйственных животных. Технология направлена на омоложения репродуктивной системы коров-доноров с высоким генетическим потенциалом и на улучшение приживляемости эмбрионов без риска гормональных сбоев.

Источник: tass.ru, 26.03.2026

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

Первая партия отечественной свинины от «Мираторга» прибыла на Филиппины

Первая экспортная партия свинины от «Мираторга» объемом 27 т прибыла на Филиппины и прошла все необходимые таможенные процедуры. Отгрузка была выполнена с мясоперерабатывающего комплекса «Короча» в Белгородской области. Продукция была доставлена мультимодальным сервисом через Владивосток в 40-футовом рефрижераторном контейнере в порт Манилы. Срок доставки составил 40 дней. В конце декабря прошлого года Россельхознадзор сообщил, что Департамент сельского хозяйства Филиппин официально признал российскую систему регионализации по африканской чуме свиней.

Источник: agroinvestor.ru, 02.04.2026