Дайджест «Молоко»: в 2025 году производство молока в РФ стало максимальным за 30 лет — Патрушев

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

В России могут расширить правила учета животных

Минсельхоз России подготовил проект постановления правительства о внесении изменений в правила учета животных, утвержденные постановлением № 550 от 5 апреля 2023 года. Предлагается уточнить перечень целей содержания животных, детализировать сведения о владельцах, а также дополнить правила новым показателем — направление продуктивности животного, при его наличии.

Источник: vetandlife.ru, 15.01.2026

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

В 2025 году производство молока в РФ стало максимальным за 30 лет — Патрушев

В прошлом году производство молока в России достигло 34,3 млн т, что стало наивысшим результатом за последние 30 лет, сообщил вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев. Экспорт молочной продукции в стоимостном выражении вырос на 13% за год, до 500 млн долл. Государственная поддержка молочной отрасли составила 77 млрд руб.

Источник: agroinvestor.ru, 21.01.2026

Экспорт молочной сыворотки и пермеата из России в прошлом году вырос на треть

Согласно данным Россельхознадзора, за 2025 год Россия экспортировала 37,8 тыс. т молочной сыворотки и пермеата — на 33,7% больше, чем в 2024 году. Общий вывоз молочной продукции за рубеж составил 191,9 тыс. т, в том числе 74,1 тыс. т кисломолочной продукции, 36 тыс. т молока и несгущенных сливок, 22,8 тыс. т сыра. Крупнейшим покупателем российской молочной продукции стал Казахстан (83,5 тыс. т).

Источник: agroexpert.press, 14.01.2026

Российские сельхозорганизации нарастили объем реализации молока на 5,6%

По информации Минсельхоза России, на 29 декабря 2025 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями страны составил 58,7 тыс. т, что на 5,6% больше показателя на соответствующую дату 2024 года. От одной коровы за сутки в среднем получили 23,2 кг молока — на 1,2 кг больше, чем год назад.

Источник: mcx.gov.ru, 14.01.2026

Молочная продуктивность коров в сельхозорганизациях РФ увеличилась на 4,2%

В январе — ноябре 2025 года средний надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях России (кроме субъектов малого предпринимательства) вырос на 4,2% по сравнению с уровнем год назад — до 8 652 кг, сообщает аналитический центр Milknews. Наибольший годовой прирост продуктивности коров был отмечен в сельхозорганизациях Чувашской Республики (+1 456 кг).

К началу декабря в стране содержалось 7,12 млн коров, в том числе в сельхозорганизациях — 3 млн коров.

Источник: milknews.ru, 15.01.2026

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

В декабре 2025 года индекс цен ФАО на молочную продукцию снизился на 4,4%

Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), индекс мировых цен на молочную продукцию в декабре 2025 года снизился на 4,4% по сравнению с уровнем ноября, при этом за год показатель вырос на 13,2%. В частности, за месяц заметно подешевело сливочное масло из-за роста предложения сливок в Европе. Цены на сухое цельное молоко снизились благодаря сезонному увеличению производства молока в Океании и уменьшению спроса со стороны основных импортеров.

Источник: interfax.ru, 12.01.2026

В 2025 году белорусские сельхозорганизации произвели более 9 млн т молока

В прошлом году сельскохозяйственные организации Республики Беларусь произвели более 9 млн т молока — на 5,3% больше, чем годом ранее. Товарность молока достигла 91,8%.

Источник: belta.by, 22.01.2026

Производство молока в Казахстане выросло на 5%

В 2025 году производство молока в Казахстане увеличилось на 5% за год — до 3,8 млн т. Поголовье крупного рогатого скота (КРС) выросло на 2,4%. Согласно Комплексному плану развития животноводства на 2026–2030 годы, в республике ожидается увеличение поголовья КРС с 7,9 до 12 млн голов.

Источник: primeminister.kz, 19.01.2026

Компания из Йемена планирует покупать сухое молоко на БУТБ

Первая йеменская компания аккредитовалась для участия в биржевых торгах сельхозпродукцией на Белорусской универсальной товарной бирже (БУТБ). Компания планирует покупать белорусское сухое молоко.

Источник: belta.by, 22.01.2026

Выпуск молока в Индии вырос на 5,4%

В 2025 году производство молока в Индии увеличилось на 5,4% за год — до 248 млн т. Страна является ведущим производителем молока в мире. Среднедушевая обеспеченность молока в стране достигла 485 г в день, что на 157 г превышает средний мировой показатель.

Источник: dairynews.today, 14.01.2026

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В прошлом году в Удмуртии построили 4 фермы и 19 коровников

В 2025 году в Удмуртии построили 4 роботизированных фермы в хозяйствах «Рассвет» Игринского района, «Луч» Можгинского района, «Первый май» и «Молния» Малопургинского района. Также запустили 19 коровников, по 6 телятников и родильных отделений. Обеспеченность республики молочной продукцией составила 192,8%.

Источник: udmapk.ru, 22.01.2026

В Херсонской области запустят животноводческий комплекс на 3,6 тыс. голов КРС

Современный животноводческий комплекс на 3,6 тыс. голов крупного рогатого скота (КРС) построят в Чаплинском округе Херсонской области, сообщил губернатор региона Владимир Сальдо. Комплекс планируют запустить во втором квартале 2026 года.

Источник: tass.ru, 23.01.2026

Аграрии Башкортостана получили 7 млн руб. на проведение генетической экспертизы КРС в 2025 году

В 2025 году на возмещение затрат по проведению генетической экспертизы племенного молодняка поголовья крупного рогатого скота (КРС) хозяйства Республики Башкортостан получили 7 млн руб. субсидий из федерального и регионального бюджетов. В рамках федерального проекта «Создание условий для развития научных разработок в селекции и генетике» было обследовано 2,5 тыс. голов КРС. До 2030 года в республике планируют прогенотипировать около 35 тыс. животных.

Источник: agriculture.bashkortostan.ru, 15.01.2026

Предприятия Красноярского края увеличили выпуск сливок на 44,7%

В январе — ноябре 2025 года в Красноярском крае было произведено 0,7 тыс. т сливок — на 44,7% больше, чем год назад. Выпуск сливочного масла вырос на 8,6% (до 2,9 тыс. т), творога — на 7,7% (до 4,5 тыс. т), сметаны — на 4,3% (до 10,6 тыс. т), йогурта — на 0,1% (до 2,6 тыс. т). Молока, кроме сырого, произвели 128,6 тыс. т, сгущенного молока и сливок — 10,3 млн усл. банок, кефира — 8,1 тыс. т.

Источник: specagro.ru, 15.01.2026

В Курганской области производство сливочного масла выросло на 32%

В Курганской области с января по ноябрь 2025 года производство сливочного масла увеличилось на 32,1% по сравнению с уровнем годом ранее — до 0,7 тыс. т. Заметно вырос выпуск жидкого обработанного молока, в том числе для детского питания (на 13,1%, до 65,1 тыс. т), сыра и творога, в том числе для детей раннего возраста (на 11,8%, до 4,3 тыс. т), кефира (на 11,1%, до 10 тыс. т). Производство сметаны составило 8,6 тыс. т.

Источник: specagro.ru, 16.01.2026

Кубань вошла в топ-5 регионов по росту производства молока в 2025 году

Краснодарский край занял пятое место среди регионов РФ по росту валового надоя молока в 2025 году. По предварительной оценке Минсельхоза России, в прошлом году на Кубани произвели 1,3 млн т молока — на 2,8% больше, чем в 2024-м. К 2030 году в регионе планируется увеличить объем его выпуска до 2,1 млн т.

Источник: kuban.rbc.ru, 20.01.2026

Производство молока в ДНР в 2025 году превысило плановый показатель на 13,5%

В Донецкой Народной Республике (ДНР) по итогам 2025 года произвели 45,4 тыс. т сырого молока, что на 13,5% превысило плановый показатель. На государственную поддержку молочного животноводства региона в прошлом году было выделено 143,5 млн руб.

Источник: donetsk.kp.ru, 22.01.2026

Валовой надой молока в сельхозорганизациях Ярославской области вырос почти на 2%

В январе — ноябре 2025 года в сельхозорганизациях Ярославской области валовой надой молока составил 351,9 тыс. т — на 1,9% больше, чем год назад. Средний надой молока от одной коровы достиг 9 987 кг.

В 2026 году на модернизацию молочного производства области будет направлено 191,1 млн руб., на развитие племенного животноводства — 111,5 млн руб. Планируется, что выпуск молока вырастет до 415 тыс. т.

Источник: specagro.ru, 20.01.2026

Молочная продуктивность вологодских коров достигла 9,3 тыс. кг

В 2025 году средний надой молока на одну фуражную корову в Вологодской области составил 9 360 кг — на 2,2% больше, чем год назад. По предварительной оценке, производство молока за год превысит 696,5 тыс. т. Лидерами по валовому надою стали Грязовецкий (163,7 тыс. т) и Вологодский (163,4 тыс. т) муниципальные округа.

Источник: вологодскаяобласть.рф, 12.01.2026

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

Петербургские ученые разработали метод ранней диагностики болезней печени у скота

В Санкт-Петербургском государственном университете ветеринарной медицины предложили метод ранней диагностики заболеваний печени у крупного рогатого скота. Он выявляет функциональные нарушения еще до клинических проявлений.

Новый подход основан на оценке способности органа перерабатывать сорбитол и может использоваться как чувствительный инструмент для профилактики потери продуктивности животных.

Источник: vetandlife.ru, 12.01.2026