Дайджест «Молоко»: выпуск сухого цельного молока в России вырос на 20%

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

Росстандарт разработает около 10 новых ГОСТов на детское молочное питание

Росстандарт в текущем году планирует разработать и обновить около 10 государственных стандартов (ГОСТ) на ингредиенты для молочного питания для детей от 0 до 3 лет, которые используются в заменителях грудного молока и смесях. Раньше эта продукция в основном поставлялась из-за рубежа, но сейчас появляются российские производители, готовые вывести на рынок безопасную и качественную продукцию. Всего на детское питание в России действует порядка 120 ГОСТов.

Источник: tass.ru, 16.06.2025

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Выпуск сухого цельного молока в России вырос на 20%

По данным аналитического центра Milknews, в январе — апреле 2025 года производство сухого цельного молока в России выросло на 20,1% по сравнению с уровнем годом ранее (до 27,8 тыс. т), а потребление — на 11,3% (до 27 тыс. т). Выпуск сухого обезжиренного молока в январе — апреле вырос на 13% (до 38,1 тыс. т), сухой сыворотки — на 3,9% (до 75,1 тыс. т). К началу мая запасы сухого молока составляли 17,4 тыс. т, в том числе обезжиренного — 13,1 тыс. т, цельного — 4,3 тыс. т; сухой молочной сыворотки — 12,3 тыс. т.

Источник: milknews.ru, 17.06.2025

Производство товарного молока в РФ увеличилось на 2,3%

Согласно материалам аналитического центра Milknews, в январе — апреле 2025 года производство товарного молока в России выросло на 2,3% по сравнению с прошлогодним уровнем, до 8,6 млн т. В сельскохозяйственных организациях показатель увеличился на 3,7%, до 7 млн т. Валовое производство молока в хозяйствах всех категорий за год выросло на 0,9%, до 10,4 млн т.

Источник: milknews.ru, 24.06.2025

Российские сельхозорганизации увеличили объем реализации молока на 1,9%

По информации Минсельхоза России, на 9 июня 2025 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями страны составил 59,8 тыс. т, что на 1,9% больше показателя на соответствующую дату 2024 года. От одной коровы за сутки в среднем получили 23,8 кг молока — на 0,8 кг больше, чем год назад.

Источник: mcx.gov.ru, 16.06.2025

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Мировое производство молока вырастет на 1% в 2025 году — ФАО

Согласно прогнозу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в 2025 году мировое производство молока вырастет на 1% по сравнению с прошлогодним уровнем — до 992,7 млн т. Рост производства обеспечат страны Азии, в основном Индия, Бангладеш и Пакистан, благодаря увеличению поголовья скота и средней продуктивности животных. По оценке экспертов Международной федерации молочной промышленности (IDF), половина всего произведенного в мире молока потребляется в Китае и Индии.

Источник: dairynews.today, 24.06.2025

Сыр чеддер на молочном аукционе GDT подорожал на 5,1%

Средневзвешенный индекс цен на мировом молочном аукционе GlobalDairyTrade (GDT), организованном новозеландской Fonterra, на торгах 17 июня 2025 года за две недели снизился на 1%, до 1 299 пт. Сыр чеддер подорожал в среднем на 5,1% (до 4 992 долл./т), сливочное масло — на 1,4% (до 7 890 долл./т). Сухое цельное молоко подешевело на 2,1% (до 4 084 долл./т), сухое обезжиренное молоко — на 1,3% (до 2 775 долл./т).

Источник: milknews.ru, 17.06.2025

Белорусские хозяйства произвели 3,8 млн т молока

В январе — мае 2025 года в хозяйствах всех категорий Республики Беларусь произвели 3,8 млн т молока. На долю сельскохозяйственных организаций пришлось 98,3% от валового надоя в стране. На 1 июня 2025 года в сельхозорганизациях насчитывалось 4 млн голов крупного рогатого скота, в том числе 1,4 млн коров.

Источник: belta.by, 17.06.2025

В Беларуси возвели современный молочно-товарный комплекс

Совхоз «Большое Можейково» построил современный молочно-товарный комплекс на 388 коров в Республике Беларусь. Планируемый объем производства молока на новом объекте составит не менее 8 т на одну корову в год, что позволит дополнительно реализовывать 4,5 тыс. т продукции.

Источник: belta.by, 18.06.2025

Китай нарастил импорт молочной продукции из РФ на 20%

Согласно данным Главного таможенного управления КНР, в январе — мае 2025 года Китай закупил в России около 3,8 тыс. т молочной продукции — на 20% больше, чем год назад. В стоимостном выражении показатель вырос на 11%, до 6 млн долл. В частности, импорт молока и сливок с содержанием жира не более 1,5% вырос в 5,3 раза, а с содержанием жира не более 6% — на 94%, молочной сыворотки — на 31%.

Источник: milknews.ru, 24.06.2025

В 2025 году выпуск сыра в Австралии может вырасти до 395 тыс. т

По данным Минсельхоза США, объем производства сыра в Австралии в 2025 году может достичь 395 тыс. т, что на 5% больше предыдущего прогноза. По оценке экспертов, на производство сыра будет направлено 53% всего перерабатываемого в стране молока.

Источник: milknews.ru, 18.06.2025

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В молочную отрасль Алтайского края планируют вложить 33 млрд руб.

До 2030 года в Алтайском крае планируют завершить реализацию 21 крупного инвестиционного проекта в молочном скотоводстве общей стоимостью 33 млрд руб. Производство молока в регионе вырастет на 176 тыс. т

Источник: tass.ru, 25.06.2025

В Подмосковье создадут предприятие по выпуску сухих молочных смесей за 15 млрд руб.

Российский фонд прямых инвестиций (РФПИ) и производитель молочной продукции «Мулти Милк» инвестируют 15 млрд руб. в производство сухих молочных смесей — заменителей грудного молока в Можайске Московской области. Ввод в эксплуатацию планируется в 2027 году.

Источник: milknews.ru, 19.06.2025

В Крыму возведут два животноводческих комплекса на 9,8 тыс. голов КРС

Два животноводческих комплекса на 9,8 тыс. голов крупного рогатого скота (КРС) построят в Республике Крым. Общий объем инвестиций составит 5,4 млрд руб. В частности, Крымская молочная компания построит ферму на 5,3 тыс. голов КРС стоимостью 2,3 млрд руб., ООО «Базис-агро» — на 4,5 тыс. голов за 3,1 млрд руб.

Источник: tass.ru, 18.06.2025

В Иркутской области планируют построить молочную ферму на 3 тыс. коров

Иркутский масложиркомбинат планирует построить молочно-товарную ферму на 3 тыс. коров в Иркутской области. Объем инвестиций составит 2,2 млрд руб.

Источник: sfera.fm, 23.06.2025

В Ивановской области завершают первый этап строительства фермы мощностью 12,6 тыс. т молока в год

Компания «АгроВит» возводит в Ивановской области животноводческий комплекс на 1,46 тыс. голов крупного рогатого скота мощностью 12,6 тыс. т молока в год. Планируемый объем инвестиций — более 2 млрд руб. Завершить первый этап строительства планируют уже в июле этого года, а завести скот — в сентябре.

Источник: ivanovoobl.ru, 24.06.2025

На Вологодчине построят комплекс по выпуску спортивного питания стоимостью 1,1 млрд руб.

ООО «Вологодская маслодельная мануфактура» построит в Череповце новый комплекс по производству питания для спортсменов и онкобольных. Объем инвестиций превысит 1,1 млрд руб. Предприятие будет перерабатывать молоко и молочную сыворотку для выпуска концентрата сывороточного белка. Также планируют производить кальяту — сырье для производства моцареллы и сырных продуктов сегмента HoReCa.

Источник: vo.rbc.ru, 23.06.2025

В Тульской области модернизируют фабрику мороженого

Компания «Арнест ЮниРусь» планирует модернизировать фабрику мороженного в Тульской области. В частности, среди запланированных проектов — внедрение новой линии по выпуску мороженого, модернизация очистных сооружений, расширение молокоприемки и запуск пункта сортировки отходов. Инвестиции превысят 650 млн руб.

Источник: interfax-russia.ru, 19.06.2025

Производство молока в Удмуртии выросло на 4,7%

В январе — мае 2025 года в хозяйствах Удмуртии произвели 472,7 тыс. т молока — на 4,7% больше, чем годом ранее. В республике насчитывалось 342,8 тыс. голов крупного рогатого скота — на 0,3% больше прошлогоднего показателя.

Вывоз молока в другие субъекты РФ в январе — марте достиг 32,3 тыс. т, сливочного и топленого масла, масляных паст — 2,5 тыс. т

Источник: kommersant.ru, 25.06.2025

На Алтае построят молочную ферму на 200 коров

ГК «Эконива» построит комплекс по производству молока на 200 голов крупного рогатого скота в Республике Алтай. Инвестиции в реализацию проекта могут составить 300 млн руб.

Источник: tass.ru, 19.06.2025

В Башкортостане сельхозорганизации и КФХ с начала 2025 года произвели 371,8 тыс. т молока

С начала 2025 года по 25 июня валовой надой молока в сельхозорганизациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах (КФХ) Республики Башкортостан составил 371,8 тыс. т. Больше всего молока получили животноводы Чекмагушевского (41,5 тыс. т), Аургазинского (34,8 тыс. т) и Илишевского (28,7 тыс. т) районов. Валовой надой за сутки составил 2,2 тыс. т. Поголовье молочных коров в этих хозяйствах на отчетную дату насчитывало 111,7 тыс. голов.

Источник: specagro.ru, 27.06.2025

Сельхозорганизации Мордовии нарастили производство молока на 3,9%

В январе — мае 2025 года сельхозорганизации Мордовии произвели 205,6 тыс. т молока — на 3,9% больше, чем годом ранее. По валовому надою республика заняла седьмое место в Приволжском федеральном округе. На конец мая в мордовских сельхозорганизациях содержалось 143,3 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 54 тыс. коров.

Источник: specagro.ru, 23.06.2025

Экспорт мороженого из Пермского края вырос в 1,6 раза

С начала текущего года по 19 июня из Пермского края было экспортировано 53,4 т мороженого — это в 1,6 раза больше показателя за аналогичный период прошлого года. Продукция поставлялась в Белоруссию, Казахстан и Китай.

Источник: fsvps.gov.ru, 23.06.2025

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

В развитие Health & Nutrition инвестируют 100 млрд руб. до 2030 года

До 2030 года в модернизацию производственных мощностей и увеличение количества собственных молочных ферм Health & Nutrition будет вложено около 100 млрд руб. Также в планах выпуск сыров и мороженого. По итогам 2024 года объем производства компании вырос на 20% за год, а инвестиции в развитие составили 7 млрд руб.

Источник: rbc.ru, 17.06.2025

«Ти-Эйч Тру Милк» удвоит производство молока в Калужской области

Вьетнамская компания «Ти-Эйч Тру Милк» удвоит производственные мощности в Калужской области — до 1 тыс. т молочных продуктов в сутки. Общий объем инвестиций компании в реализацию инвестиционных проектов в регионе уже превысил 13 млрд руб.

Источник: ria.ru, 18.06.2025