Дайджест «Мясо»: за 5 лет производство свинины в России увеличилось на 26,4%

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

В России в 2024 году вступит в силу ряд новых правил и законов в сфере животноводства

Согласно новому федеральному закону, для ввоза в Россию племенных животных, а также полученных от них семени и эмбрионов потребуется специальное заключение, а также молекулярно-генетическая экспертиза, подтверждающая что с племенным материалом не завезут генетические заболевания. Этот документ вступит в силу с 1 сентября 2024 года.

Также с 1 сентября текущего года начнут действовать новые ветеринарные правила содержания кроликов для их разведения, выращивания и реализации. В документе прописаны нормы площади для содержания кроликов в зависимости от пола и возраста животных, виды подстилочного материала, нормы потребления воды, требования к дезинфекции помещений.

Кроме того, с 1 сентября 2024 года вступит в силу федеральный закон, который уточняет правила оформления ветеринарных сопроводительных документов.

Источник: specagro.ru, 09.01.2024

В России до 1 сентября 2024 года должны быть промаркированы свиньи и КРС

Согласно Федеральному закону от 28 июня 2022 года № 221-ФЗ, маркировка сельхозживотных в России становится обязательной с 1 марта 2024 года. Так, до 1 сентября текущего года должны быть промаркированы и поставлены на учет свиньи и крупный рогатый скот (КРС), а также птица и лошади в промышленном секторе. В конце ноября 2023 года в России вышли ветеринарные правила маркирования и учета животных. В этих правилах прописано, какие средства маркирования для каких животных могут использоваться, а также свойства, которыми должны обладать средства маркировки животных.

Источник: vetandlife.ru, 09.01.2024

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

За 5 лет производство свинины в России увеличилось на 26,4%

По оценке Минсельхоза России, за последние 5 лет производство свиней на убой (в живом весе) в стране увеличилось на 26,4% (+1,3 млн т). Основной прирост был обеспечен за счет промышленного сектора. Его доля в общем объеме производства по итогам прошлого года составила 92%. В 2023 году посредством модернизации предприятий и реализации новых инвестпроектов производство в сельхозорганизациях, по предварительной оценке, выросло на 6,1% — до 5,6 млн т.

Поставки свинины за рубеж за последние 5 лет выросли более чем в 3 раза, уточнили в ведомстве. В прошлом году экспортировали 255,2 тыс. т продукции свиноводства. Крупнейшими покупателями российской свинины стали Белоруссия, Вьетнам, Сербия, Монголия и Гонконг.

Источник: vetandlife.ru, 16.01.2024

В России выросло производство мясной продукции — Минсельхоз

По сообщению Минсельхоза, за январь — ноябрь 2023 года в России было произведено 8,8 млн т мяса и субпродуктов, что на 2,4% превышает показатель предыдущего года за аналогичный период. Производство колбасных изделий составило 2,3 млн т (+2,6%), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных — 4,3 млн т (+6,0%), консервов мясных, мясосодержащих — 801,5 млн условных банок (+6,8%).

Источник: mcx.gov.ru, 15.01.2024

Экспорт баранины из РФ в 2023 году вырос в 10 раз

По предварительным данным «Агроэкспорта» Минсельхоза России, в прошлом году на зарубежные рынки из РФ поставлено более 10 тыс. т баранины, тогда как в 2022 году объем отгрузок не превышал 1 тыс. т. Крупнейшим импортером российской баранины стал Иран. За ним следуют ОАЭ и Казахстан.

Источник: vetandlife.ru, 17.01.2024

Российские индейководы намерены нарастить производство в 2024 году — НАПИ

По итогам 2023 года производство индейки в России увеличилось еще на 1% по сравнению с показателем за 2022 год — с 414,6 тыс. т до 418,0 тыс. т. Об этом сообщили в Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ). В текущем году объем производства этого мяса продолжит расти за счет реализации новых проектов в отрасли, отмечают эксперты.

Так, реализация новых индейководческих проектов планируется в Алтайском крае и Крыму. Общая мощность этих площадок составит около 32 тыс. т готовой продукции в год. Лидер отрасли — группа компаний «Дамате» — будет достраивать две новые площадки откорма мощностью около 26 тыс. т в год в Пензенской области и еще одну в Ростовской области на 20 тыс. т продукции в год.

Источник: vetandlife.ru, 11.01.2024

В системе «Хорриот» индивидуальным способом учета зарегистрировано почти 7 млн сельхозживотных

В системе Россельхознадзора «Хорриот» на 9 января текущего года зарегистрировано почти 7 млн сельхозживотных индивидуальным способом учета, также внесена информация о 165,8 тыс. групп животных. Сейчас в «Хорриот» вносят данные о сельхозживотных, которые содержатся на различных животноводческих предприятиях страны и в личных подсобных хозяйствах.

Источник: vetandlife.ru, 10.01.2024

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Мировое производство свинины в 2024 году достигнет 114 млн т — Минсельхоз США

В Минсельхозе США прогнозируют, что мировое производство свинины в 2024 году достигнет 114,2 млн т, что на 1% ниже предыдущих оценок. Это произойдет главным образом из-за снижения производства в Китае, ЕС и Бразилии. Слабый спрос в Китае препятствует расширению внутреннего производства, а объем производства в Бразилии пересмотрен в сторону понижения из-за ослабления импорта со стороны Китая. Ожидается, что производство в США останется стабильным. КНР, ЕС и США по-прежнему будут ведущими производителями с объемами производства 55,2 млн т, 20,7 млн т и 12,6 млн т соответственно.

Источник: emeat.ru, 16.01.2024

Птицеводы Казахстана поддерживают запрет на ввоз окорочков из США

Союз птицеводов Казахстана поддерживает инициативу России о введении ограничений на транзит птицеводческой продукции из США в Казахстан по территории РФ для обеспечения эпизоотического и экономического благополучия. На внутренний рынок республики поступает большое количество мяса птицы по демпинговым ценам, в том числе окорочков производства США. Согласно тарифным квотам на мясо птицы, ежегодно утверждается квота на 140 тыс. т данного вида мяса. Пока в Казахстане сохраняется благоприятная эпизоотическая ситуация по особо опасным и инфекционным болезням животных и птиц.

Источник: vetandlife.ru, 09.01.2024

В Китае планируют построить мясокомбинат для импорта мяса из Казахстана

В КНР планируется строительство крупного мясокомбината, для которого в Казахстане будут закупать до 80 тыс. голов крупного рогатого скота в год. Переговоры по возобновлению поставок говядины и мяса птицы из Казахстана в Китай близятся к завершению. Если их исход окажется положительным, то в Китае начнется строительство мясокомбината, который будет работать исключительно на казахстанском сырье.

Источник: meat-expert.ru, 12.01.2024

Белорусские ученые разработали рецептуру смесей для печати мясных продуктов на 3D-принтере

Ученые из Института мясо-молочной промышленности Белоруссии разработали рецептуры натуральных сухих мясных смесей, которые можно использовать в качестве сырья для печатания еды на пищевом 3D-принтере. Особенность разработки в том, что используемое сырье полностью натуральное. В нем нет консервантов, красителей, стабилизаторов, усилителей вкуса и аромата. Аналогов таких наполнителей нет в мировой практике. Напечатать на 3D-принтере можно любое блюдо, например котлеты или отбивные. Ученые полагают, что их разработка будет особенно полезна в ресторанном бизнесе. Новация позволит сократить рестораторам время на приготовление сложных блюд.

Источник: vetandlife.ru, 10.01.2024

В США продолжает распространяться птичий грипп

Птичий грипп продолжает распространяться в США, недавно были подтверждены случаи в Огайо и Калифорнии. Согласно данным Службы инспекции здоровья животных и растений Минсельхоза США (APHIS), высокопатогенный птичий грипп (ВПГП) был обнаружен на нескольких коммерческих птицеводческих предприятиях. Общее число подтвержденных случаев ВПГП за декабрь 2023 года составляет 89, затронувших 52 коммерческих стада и 37 приусадебных стад, что привело к заболеванию около 13,22 млн птиц.

Источник: pticainfo.ru, 12.01.2024

Экспорт свинины из США за 11 месяцев вырос на 8%

По данным Федерации экспорта мяса США (USMEF), в ноябре 2023 года экспорт американской свинины достиг самого высокого значения с середины 2021 года. Это произошло благодаря рекордным отгрузкам в Мексику, Центральную Америку и Колумбию. Ноябрьский экспорт свинины составил 258,6 тыс. т, что на 5% больше показателя 2022 года за аналогичный месяц. Стоимость экспорта выросла на 2% — до 737,4 млн долл. США.

За период с января по ноябрь прошлого года экспорт свинины достиг 2,6 млн т, что на 8% превышает уровень предыдущего года за аналогичный период. В стоимостном выражении поставки составили в 7,4 млрд долл. США (+ 5%).

Источник: emeat.ru, 15.01.2024

Бразилия установила новый рекорд по экспорту мяса кур в 2023 году

Согласно отчету бразильского Центра перспективных экономических исследований (CEPEA), объем экспорта мяса кур из страны третий год подряд бьет исторические рекорды. По данным центра, с января по сентябрь 2023 года в стране было забито более 4,75 млрд кур, что на 4,6% превышает показатель аналогичного периода 2022 года и является рекордом среди статистических данных, опубликованных Бразильским институтом географии и статистики (IBGE) с 1997 года.

Экспорт куриного мяса также достиг нового рекорда: с января по ноябрь 2023 года Бразилия поставила на экспорт более 4,6 млн т мяса кур, что на 5,6% больше уровня 2022 года за аналогичный период. Доход от экспорта данного мяса за 11 месяцев прошлого года составил около 920 млн долл., что на 2,7% ниже показателя предыдущего года.

Источник: vetandlife.ru, 10.01.2024

В 2024 году в Бразилии прогнозируется рост производства и экспорта мяса птицы

Бразилия завершила 2023 год с положительным балансом производства и экспорта птицы. Ожидается, что производство куриного мяса по итогам 2023 году вырастет на 2,6% по сравнению с показателем за предыдущий год и составит более 14,8 млн т. Прогнозируется, что экспорт преодолеет барьер в 5 млн т, достигнув 5,1 млн т (+6,8%). В текущем году в отрасли прогнозируется тенденция роста: увеличение производства куриного мяса до 15,35 млн т, что на 3,7% выше уровня, который должен быть достигнуть в 2023 году. Также ожидается рост экспорта на 3,9% — до 5,3 млн т.

Потребление куриного мяса в стране на душу населения в 2023 году прогнозируется на уровне 46 кг, что превышает показатель предыдущего года на 1,8%. В 2024 году этот показатель должен вырасти еще на 2,2% — до 47 кг на душу населения.

Источник: meatinfo.ru, 10.01.2024

Вьетнам планирует увеличить производство мяса почти на 4%

Вьетнам в текущем году намерен увеличить выпуск свинины и мяса кур до 7,89 млн т, что на 3,8% превышает уровень 2023 года. Такой целевой показатель установило вьетнамское министерство сельского хозяйства и развития сельских районов. Большую часть этого объема составит свинина — 4,87 млн т, производство которой планируют нарастить на 4–5%. Выпуск мяса птицы должен увеличиться на 3,1% — до 2,31 млн т.

Источник: rosng.ru, 15.01.2024

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

«Агропромкомплектация» открыла свою первую станцию искусственного осеменения животных в Рязанской области

В начале 2024 года состоялась поставка животных на площадку станции искусственного осеменения животных (СИО), которая входит в ГК «Агропромкомплектация» и расположена вблизи с. Юраково Кораблинского района Рязанской области. Животные завезены с тверской свиноводческой площадки группы компаний — со свинокомплекса «Звягинский» в количестве 48 голов. По производственному плану семенной материал высокого качества будет поставляться на новые свинокомплексы «Поплевинский» и «Моловский», запущенные в промышленную эксплуатацию в конце 2023 года.

Источник: apkholding.ru, 09.01.2024

На дагестанском мясокомбинате запустили переработку мяса птицы

На мясокомбинате в Дагестане запустили новый производственный комплекс для обработки мяса птицы. В рамках инвестиционного проекта ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат» были проведены масштабные работы по модернизации и строительству. Компания также построила дополнительные корпуса для содержания птицы, увеличив поголовье до 25 тыс. голов. В рамках расширения производства был запущен новый убойный цех, оснащенный современным оборудованием, что позволило увеличить производительность и сократить время обработки мяса птицы. Согласно данным минсельхоза Дагестана, в прошлом году в республике было произведено около 50 тыс. т мяса птицы в убойном весе. Открытие нового перерабатывающего комплекса позволит увеличить производство данного мяса и сократить зависимость от поставок из других регионов.

Источник: pticainfo.ru, 16.01.2024

В Белгородской области растет производство свинины

По данным минсельхозпрода Белгородской области, в 2023 году в регионе получили не менее 930 тыс. т свинины, что на 51 тыс. т больше показателя за предыдущий год. Область сохраняет ведущие позиции в России по этому показателю и продолжает наращивать производство. В частности, в ООО «Мираторг» объем выпущенной продукции свиноводства увеличился на 13%, в ООО «Тамбовский бекон» — на 8%, в АО «Алексеевский бекон» — на 6%, в ГК «Агро-Белогорье» и агрохолдинге «БЭЗРК-Белгранкорм» — на 2%. В планах производителей Белгородской области — в 2024 году преодолеть планку в 1 млн т свинины в год.

Источник: zzr.ru, 12.01.2024

Сельхозорганизации Орловской области на 3-м месте в ЦФО по производству мяса КРС

По данным Росстата, за 11 месяцев 2023 года сельхозорганизации Орловской области увеличили объем производства скота и птицы на убой (в живом весе) на 10,8% по сравнению с уровнем 2022 года —до 267,5 тыс. т, в том числе свиней — на 21,1% (до 207,6 тыс. т), овец и коз — на 0,6% (до 0,04 тыс. т). Крупного рогатого скота получено 28,9 тыс. т, птицы — 31,0 тыс. т. Регион занял третье место по производству КРС в ЦФО, уступив Брянской и Воронежской областям. В области активно развиваются свиноводческие комплексы, поэтому наибольший удельный вес в производстве мяса (скот и птица на убой в живом весе) приходится на свиней — 77,6% против 71,0% в 2022 году.

Источник: specagro.ru, 16.01.2024

Челябинская область развивает агрострахование с господдержкой

В конце прошлого года в Минсельхозе России были подведены итоги в сфере агрострахования с господдержкой, и Челябинская область была отмечена в числе лидеров по страхованию в животноводстве. На 1 декабря 2023 года в регионе было застраховано 33 тыс. свиней и 16,7 млн голов сельскохозяйственной птицы. Доля застрахованного поголовья в общем поголовье сельхозживотных составила 45,84 %, это на 25,4% превышает установленный федеральным Минсельхозом показатель. На страхование свиней и птицы в прошлом году направлено 11,8 млн руб. областных и федеральных субсидий. В 2024 году на субсидирование агрострахования в Челябинской области из бюджета выделено 38,4 млн руб.

Источник: mcx.gov.ru, 12.01.2024

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

В России получили потомство от гибридного клона домашней овцы и архара

Ученые Федерального исследовательского центра животноводства — ВИЖ им. академика Л. К. Эрнста получили ягненка от первого в мире гибридного клона домашней овцы и дикого барана архара. Получение жизнеспособного потомства от клонированных животных показывает, что создание банков соматических клеток — доноров ядер для клонирования — следует рассматривать в качестве одной из эффективных форм сохранения биоразнообразия генетических ресурсов сельскохозяйственных животных и их диких родственных видов. Кроме того, клонирование является перспективной технологической платформой для геномного редактирования сельскохозяйственных животных.

Источник: vetandlife.ru, 10.01.2024