Дайджест «Молоко»: до 1 сентября 2024 года в РФ должен быть промаркирован крупный рогатый скот

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

До 1 сентября 2024 года в РФ должен быть промаркирован крупный рогатый скот

С 1 марта 2024 года в России станет обязательной маркировка сельскохозяйственных животных, до 1 сентября должен быть промаркирован и поставлен на учет крупный рогатый скот (КРС). КРС подлежит индивидуальному маркированию не позднее 30 календарных дней после рождения, допускается использование бирок, обычных и электронных ошейников, электронных меток, вживляемых микрочипов, внутрижелудочных вживляемых микрочипов (болюсов).

Источник: vetandlife.ru, 09.01.2024

В России определили критерии для ввоза импортного племенного скота

Минсельхоз России разработал критерии, по которым импортных сельскохозяйственных животных, их семя и эмбрионы будут относить к племенной продукции. Среди них — наличие племенного свидетельства, документа о проведении молекулярно-генетической экспертизы, отсутствие ряда генетических заболеваний у определенных пород животных. Импортеры племенного материала должны будут предоставить положительные: геномный прогноз племенной ценности по удою, жиру, белку либо оценку по качеству потомства и показатели по оплодотворяющей способности, признакам здоровья, экстерьеру.

Источник: vetandlife.ru, 11.01.2024

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Россия увеличила экспорт сухого молока в пять раз — «Агроэкспорт»

По данным ФГБУ «Агроэкспорт», в январе — ноябре 2023 года российский экспорт сухого молока превысил 17 тыс. т, что в 5,4 раза больше, чем годом ранее. В том числе экспорт сухого обезжиренного молока вырос в 5,9 раза (до 14,9 тыс. т), цельного — в 3,3 раза (до 2,1 тыс. т). Ведущими импортерами этой продукции из РФ стали: Казахстан (10 тыс. т), Армения (1,9 тыс. т), Грузия (1,4 тыс. т), Азербайджан (1,2 тыс. т), Беларусь (745 т) и Китай (656 т).

Источник: aemcx.ru, 11.01.2024

Доля дальнего зарубежья в экспорте молочной продукции из России увеличилась до 16%

По оценке экспертов «Союзмолока», в январе — сентябре 2023 года доля стран дальнего зарубежья в экспорте молочной продукции из России составила рекордные 16%. В целом поставки этой продукции за рубеж выросли на 12% по сравнению с соответствующим показателем годом ранее (до 704 тыс. т), в том числе сухого обезжиренного молока — в 5 раз, сыворотки и продуктов на ее основе — в 2 раза, питьевого молока и сливок — на 28%, кисломолочной продукции — на 2%.

Источник: finmarket.ru, 26.12.2023

Выпуск товарного молока в России вырос на 4,2%

По предварительным данным аналитического центра Milknews, в январе — ноябре 2023 года производство товарного молока в России выросло на 4,2% по сравнению с уровнем годом ранее — до 23,6 млн т, в том числе в сельхозорганизациях — на 6,2% (до 17,9 млн т). Наибольший прирост показателя был отмечен на предприятиях Татарстана (+133 тыс. т), Краснодарского края (+90 тыс. т) и Удмуртии (+75 тыс. т). Валовое производство молока в хозяйствах всех категорий в анализируемом периоде увеличилось на 2,5% (до 31,2 млн т).

Источник: milknews.ru, 09.01.2024

Российские сельхозорганизации увеличили объем реализации молока на 4,8%

По информации Минсельхоза России, на 1 января 2024 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями страны составил 54,1 тыс. т, что на 4,8% больше показателя на соответствующую дату 2023 года. От одной коровы за сутки в среднем получили 21 кг молока — на 1,1 кг больше, чем годом ранее.

Источник: mcx.gov.ru, 10.01.2024

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Производство молока в Республике Беларусь увеличилось на 6%

В январе — ноябре 2023 года белорусские хозяйства произвели 7,5 млн т молока — на 6% больше, чем за аналогичный период 2022 года. Темп прироста объема переработки молока за год составил 7%. При этом выпуск животного масла вырос благодаря повышенному спросу на мировом рынке; внутреннее потребление цельномолочной продукции увеличилось за счет расширения ассортимента.

Источник: belta.by, 03.01.2024

В странах ЕС в 2024 году снизится производство молока — USDA

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в Евросоюзе в 2024 году ожидается снижение производства молока на 200 тыс. т, до 144,6 млн т. Продолжится консолидация рынка, более крупные производители сохранят поголовье скота, а мелкие фермы могут закрыться.

Источник: emeat.ru, 27.12.2023

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В 2023 году в Удмуртии произвели более 1 млн т молока

Производство молока в Удмуртии в 2023 году впервые превысило 1 млн т. В прошлом году в республике было построено 40 новых животноводческих комплексов и 12 объектов реконструировано; хозяйствам на развитие производства молока выплатили 702,6 млн руб. государственной поддержки.

Источник: udmurt.ru, 29.12.2023

Открытие крупной фермы в 2023 году позволило Псковской области выйти на самообеспеченность молоком

В 2023 году компания «ПсковАгроИнвест» закончила строительство молочной фермы на 1 920 голов коров (2 016 ското-мест) и на 2 086 голов молодняка крупного рогатого скота молочных пород (2 217 ското-мест). Объем инвестиций составил 3,36 млрд руб. Производственная мощность проекта — 14,4 тыс. т молока в год. Реализация инвестиционного проекта позволила в 2023 году достичь увеличения производства молока на 8% к уровню 2022 года и полностью обеспечить население региона молоком собственного производства.

Источник: specagro.ru, 25.12.2023

В Тыве построят молочный комплекс стоимостью 140 млн руб.

В Республике Тыва инвестируют 140 млн руб. в строительство крупного молочного комплекса с пятью молокоприемными пунктами. Предприятие сможет перерабатывать до 10 т сырья в смену, при выходе на проектную мощность объем реализации молока составит более 12 тыс. т.

Источник: tass.ru, 10.01.2024

Почти 100 млн руб. выделено вологодским производителям на маркировку молочной продукции

В декабре 2023 года 14 вологодских производителей молочной продукции получили 99,8 млн руб. на возмещение части затрат на приобретение маркировочного оборудования, в том числе 98,4 млн руб. — из федерального бюджета и 1,4 млн руб. — из областного. Предприятиям компенсировали 71% этих расходов.

Источник: vologda-oblast.ru, 04.01.2024

В Чувашии благодаря господдержке самозанятые купили более тысячи коров

В 2023 году самозанятым Чувашии, ведущим личное подсобное хозяйство, возместили до 99% затрат на покупку 1 143 коров, 104 овец и коз; компенсировали расходы на содержание 1 773 голов крупного и 249 голов мелкого рогатого скота, на осеменение 85 коров. Всего господдержка хозяйств населения составила 130,6 млн руб., в 2024 году на эти цели предусмотрено 225 млн руб.

Источник: agro.cap.ru, 11.01.2024

В Ленинградской области открыли после реконструкции молочный комплекс на 342 головы КРС

В Ленинградской области реконструировали животноводческий комплекс молочного завода «Рябовский» на 342 головы крупного рогатого скота (КРС). Всего в области реализуется около 10 инвестиционных проектов по строительству и модернизации ферм. Ожидается, что по итогам 2023 года производство молока в регионе составит 710 тыс. т — на 4,6% больше, чем годом ранее; молочная продуктивность достигнет 10 тыс. кг молока в среднем на одну корову.

Источник: agroprom.lenobl.ru, 26.12.2023

Более 4,8 млн руб. получат на развитие два молочных предприятия Новгородской области

Минсельхоз России выделит молочным предприятиям Новгородской области более 4,8 млн руб. на приобретение и ввод в промышленную эксплуатацию оборудования для внедрения обязательной маркировки отдельных видов продукции. Финансирование получат СПК «Левочский» и ООО «Старорусское молоко».

Источник: novvedomosti.ru, 25.12.2023

В Республике Крым производство сыров увеличилось в три раза за 9 лет

В январе — октябре 2023 года в Республике Крым выпустили 2,8 тыс. т сыров, что в три раза превысило показатель за весь 2014 год и на 47,4% — за 2022-й. Рост производства позволяет переработчикам экспортировать эту продукцию, наибольший объем отгружается в Беларусь и страны Ближнего Востока.

Источник: crimea.ria.ru, 27.12.2023

В Мордовии сельхозорганизации и КФХ нарастили выпуск молока на 5,8%

В январе — октябре 2023 года сельхозорганизации и крестьянские хозяйства Мордовии произвели 409,3 тыс. т молока — на 5,8% больше, чем годом ранее. Средний удой молока от одной коровы вырос на 5,4% и составил 7 004 кг.

Источник: specagro.ru, 26.12.2023

Доля поставок мороженого в экспорте молочной продукции из Иркутской области превышает 99%

В структуре экспорта молочной продукции из Иркутской области более 99% приходится на мороженое. В основном эта продукция поставляется в Китай и Монголию. Ведущими производителями мороженого в области являются фабрика мороженого «Ангария» " и фабрика мороженного «СМК».

Источник: irkobl.ru, 11.01.2024

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

Ставропольские ученые разработали новый метод производства лактозы

Ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разработали полный цикл производства продуктов глубокой переработки молока на основе лактозосодержащего сырья. Исследователи смогли заменить импортную продукцию и нашли эффективный способ переработки пермеата в негигроскопичный сухой продукт. Сейчас специалисты готовятся получить патент на разработку.

Источник: ncfu.ru, 06.01.2024

Российские ученые завершают разработку новых концентрированных заквасок для созревания сыров

На экспериментальной биофабрике ВНИИ маслоделия и сыроделия ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН завершается разработка двух новых концентрированных заквасок мезофильных молочнокислых палочек прямого внесения. Они применяются для интенсификации созревания и расширения вкусового разнообразия сыров. Уже выработана опытная партия и планируется ее апробация в экспериментальных и промышленных условиях.

Источник: vniimp.ru, 10.01.2024

«ЭкоНива» в 2023 году увеличила производство сырого молока на 5,9%

В 2023 году предприятия «ЭкоНивы» произвели 1,26 млн т сырого молока в физическом весе — на 5,9% больше, чем год назад. Средний суточный надой молока на одну фуражную корову увеличился на 4,4%, до 30,6 кг в физическом весе. Перерабатывающие заводы холдинга выпустили 279,5 тыс. т молочной продукции — на 70% выше показателя 2022 года. Выпуск питьевого молока и традиционной молочной продукции составил 265 тыс. т, сыров — 8,3 тыс. т, йогуртно-десертной группы (включая мороженое) — 6,2 тыс. т.

Источник: ekoniva-apk.ru, 09.01.2024