Главные новости отрасли за период с 19 января по 1 февраля 2023 года: в России утвердили первые национальные стандарты халяльной продукции, на фоне роста производства сырья увеличивается выпуск колбас, в 2022 году спрос на говядину в мире резко снизился — Bloomberg
РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ
В России утвердили первые национальные стандарты халяльной продукции
В России впервые вводятся национальные стандарты халяль. ГОСТы разработаны проектным техническим комитетом по стандартизации № 704 «Продукция и услуги халяль», в состав которого входит Роскачество. Речь идет о стандартах «Процессы производства пищевой продукции халяль. Общие требования к пищевой продукции халяль» и «Продукция и услуги халяль. Общие термины и определения». Документы начнут действовать с 1 марта и с 1 июня 2023 года соответственно.
Источник: iz.ru, 24.01.2023
Минсельхоз России утвердил новые правила оформления ветсертификатов
С 1 сентября 2023 года в России вступят в силу новые правила оформления ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), а также порядка оформления ВСД в электронной форме и на бумажных носителях. Новые ветправила утверждены приказом Минсельхоза № 862. После вступления в силу они будут действовать до 1 сентября 2029 года.
Источник: vetandlife.ru, 27.01.2023
АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА
На фоне роста производства сырья в России увеличивается выпуск колбас
В 2017 году производство мяса в РФ впервые превысило отметку в 10 млн т (убойный вес), а в 2021 году этот показатель был уже более 11,2 млн т. В 2022 году выпуск данной продукции может превысить 11,5 млн т. В общемировой структуре производства животного белка на Россию приходится около 4%. По мере увеличения внутреннего производства мяса птицы и свинины (основное сырье для колбасных изделий) в России ежегодно растет выпуск колбасных изделий. Их производство, включая колбасные изделия для детского питания, в 2022 году демонстрировало рост в 3,7% относительно уровня 2020 года при положительной ежемесячной динамике практически на протяжении всего 2022 года. Производство вареных колбасных изделий, в том числе фаршированных, выросло на 3,4% относительно уровня 2020 года, копченых колбасных изделий — на 4,7%, мясосодержащих, охлажденных, замороженных полуфабрикатов — на 11,4%, замороженных кулинарных изделий мясных, мясосодержащих и из мяса и субпродуктов птицы — на 14,3%.
Источник: specagro.ru, 25.01.2023
Поголовье свиней на российских свинокомплексах за год увеличилось на 1 млн голов
По сообщению генерального директора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, поголовье свиней на российских свинокомплексах за 2022 год увеличилось на 1 млн голов. По его словам, увеличение поголовья будет способствовать росту выпуска свинины в стране: по итогам 2023 года ожидается прирост производства мяса этого вида на 250–300 тыс. т в убойном весе. В 2023 году распределить объем произведенной в России свинины можно будет за счет дальнейшего роста потребления при условии сохранения социальных выплат, а также за счет наращивания экспорта, считает глава союза.
Источник: specagro.ru, 26.01.2023
МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ
В 2022 году спрос на говядину в мире резко снизился — Bloomberg
По сообщению Bloomberg, в прошлом году спрос на говядину в мире резко упал. В 2023-м также прогнозируется снижение потребления этого вида мяса. По данным агентства, спрос уменьшается и в тех странах, где говядину едят чаще всего. Так, в Аргентине, где в 2007 году потребление на душу населения составляло 68,7 кг в год, к 2022-му оно снизилось до 47,2 кг. Кроме того, по информации Bloomberg, потребление говядины в прошлом году сократилось в Бразилии, США и Великобритании. Согласно данным NielsenIQ, в США покупки говядины в 2022 году уменьшились на 4%.
Источник: agroinvestor.ru, 30.01.2023
Импорт свинины в Китай сократился
В 2022 году Китай импортировал 2,87 млн т свинины (включая субпродукты), что на 42% ниже показателя предыдущего года, который составил 4,99 млн т. Импорт свинины (без учета субпродуктов) сократился на 53% и составил 1,76 млн т.
Источник: meatinfo.ru, 25.01.2023
В ЕС хотят ужесточить требования к ввозу продукции животноводства
Россельхознадзор предупредил экспортеров о том, что в Евросоюзе разрабатывают документ, который ужесточит требования к ввозу на территорию ЕС продукции животноводства. Запрет будет касаться применения стимуляторов роста и ряда антибиотиков. В Евросоюзе уже определен список противомикробных препаратов для людей, которые нельзя применять для лечения животных и производства лечебных кормов. Теперь на основании этого перечня разработают новый регламент, в котором перечислят, каких животных и продукцию животноводства запретят ввозить в ЕС.
Источник: vetandlife.ru, 27.01.2023
В Бразилии закрылся один из крупнейших заводов по переработке говядины
Big Boi, третий по величине производитель мяса в бразильском штате Паране, закрыл производство. По утверждению специалисто в Sindicarnes-PR, представляющих интересы производителей говядины и свинины, это связано с ростом производственных затрат, сокращением поголовья крупного рогатого скота (КРС), слабым внутренним спросом и повышением налоговой нагрузки. В период с 2019 по 2021 год производство КРС в Паране сократилось с 835 тыс. до 695 тыс. голов (—17%). При этом в 2017 году убой скота на тех же заводах превысил 1 млн голов. Специалисты считают, что ситуация осложнилась после того, как штат Парана приобрел статус зоны, свободной от ящура без вакцинации. Это привело к росту местных цен на скот и сокращению поставок животных.
Источник: vetandlife.ru, 26.01.2023
Danish Crown закрывает мясоперерабатывающий завод в Германии
Пищевая компания Danish Crown объявила о закрытии мясоперерабатывающего предприятия в немецком городе Бойценбург. Причины — в уменьшении поставок товарного поголовья и снижении потребления мяса в Германии. Завод специализируется на обвалке мяса. Предприятие проработало почти 20 лет. Сообщается, что основная часть производства будет перенесена на бойню в Эссене в течение ближайших шести месяцев.
Источник: vetandlife.ru, 28.01.2023
В Иране зафиксировали рекордный спад потребления мяса птицы
По оценке генерального директора птицеводческого профсоюза Mazandaran, в декабре 2022 г. — январе 2023 г. товарный излишек на внутреннем рынке Ирана превысил 15 млн голов кур стоимостью 400 млрд туманов (0,95 млн долл. США). Это означает 20—30%-е снижение спроса на мясо птицы в стране. Из-за этого птицеводам пришлось исключить из производственного цикла инкубационные яйца. Главной причиной резкого падения спроса называют неудачную реформу пищевой промышленности, которая была запущена в ноябре прошлого года.
Источник: vetandlife.ru, 30.01.2023
Великобритания увеличила импорт свинины на 11,2%
В период с января по ноябрь 2022 года Великобритания импортировала 737,9 тыс. т свинины, что на 74,4 тыс. т, или на 11,2%, превышает показатель предыдущего года за аналогичный период. Экспорт данного вида мяса из страны за первые одиннадцать месяцев прошлого года составил 341,4 тыс. т, что на 7,1% превышает показатель 2021 года за аналогичный период.
Источник: emeat.ru, 27.01.2023
Украина сократила экспорт мяса и субпродуктов птицы на 10,3%
По данным таможенной службы Украины, в 2022 году экспорт мяса и съедобных субпродуктов птицы из страны составил 413,2 тыс. т, что на 10,3% ниже показателя предыдущего года. В стоимостном выражении экспорт вырос на 18,6% — до 852,9 млн долл. США.
Источник: emeat.ru, 25.01.2023
РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ
ГК «Элинар» проводит модернизацию племенного репродуктора в Подмосковье
В Наро-Фоминском городском округе Московской области группа компаний «Элинар» проводит модернизацию племенного репродуктора второго порядка, в рамках которой будут построены новые птицеводческие корпуса более чем на 20 тыс. голов. Общий объем инвестиций в проект составит более 220 млн руб. Новые корпуса будут оснащены высокотехнологичным оборудованием и будут рассчитаны на 21,6 тыс. голов ремонтного молодняка родительского стада бройлеров.
Источник: msh.mosreg.ru, 20.01.2023
«Дамате» увеличила производство индейки в Ростовской области на 21%
Группа компаний «Дамате» в 2022 году увеличила производство индейки в Ростовской области до 51 тыс. т в убойном весе, или 60 тыс. т в живом весе, что на 21% превышает показатель предыдущего года. Значительный рост объема производства данного вида мяса в регионе связан с перезапуском крупнейшего индейководческого комплекса мощностью 85 тыс. т мяса в год. Совокупно в прошлом году компания произвела 216 тыс. т индейки в убойном весе, или 258 тыс. т в живом весе, в Пензенской и Ростовской областях.
Источник: acdamate.com, 27.01.2023
«Дамате» построит селекционно-генетический центр племенного овцеводства в Ставропольском крае
Группа компаний «Дамате» начала реализацию проекта по созданию селекционно-генетического центра племенного овцеводства в Северо-Кавказском федеральном округе. Это позволит создать лучший генофонд российских овец посредством трансфера новейших технологий в области генетики, селекции и воспроизводства, снизить зависимость от импорта племенной продукции. В составе проекта — овцеводческий комплекс интенсивного содержания, включающий две фермы на 3 тыс. овцематок, станция искусственного осеменения, эмбриолаборатория и карантинная площадка на 300 голов. Инвестиции в проект составят 1,1 млрд руб.
Источник: acdamate.com, 20.01.2023
В Приморье в 2022 году производство мяса птицы выросло на 20,7%
Объем производства мяса птицы в Приморском крае во всех категориях хозяйств в 2022 году составил 17,5 тыс. т, что на 20,7% превышает показатель предыдущего года. Более 90% произведенного мяса птицы в крае приходится на предприятие «Агроптица». Благодаря государственной поддержке птицефабрика в поселке Заводском наращивает объемы выпуска продукции. В планах у сельхозпроизводителей края на текущий год за счет ввода новых мощностей увеличить производство мяса птицы на 3 тыс. т.
Источник: primorsky.ru, 19.01.2023
В Башкортостане запустили убойный цех КРС в рамках крупного инвестпроекта
В Бураевском районе Республики Башкортостан запустили новый убойный цех мощностью 3,5 тыс. голов КРС в год в рамках реализации крупного инвестпроекта по производству говядины. Строительство животноводческого комплекса Buray beef на 9,6 тыс. ското-мест начали в 2019 году, инвестировано 150 млн руб. Общее поголовье крупного рогатого скота на предприятии на сегодня составляет 1,2 тыс. голов.
Источник: apkrb.info, 27.01.2023
«Мираторг» ввел вторую линию на заводе в Брянской области для выпуска котлет для бургеров
Агропромышленный холдинг «Мираторг» в конце января текущего года ввел в промышленную эксплуатацию линию по производству котлет для бургеров на автоматизированном комплексе по убою и переработке крупного рогатого скота в Брянской области. Инвестиции в расширение производства составили 100 млн руб. С пуском нового оборудования, рассчитанного на выпуск 10,7 т продукции в сутки, на предприятии заработали две линии, специализирующиеся на выпуске котлет для фирменной ресторанной сети холдинга. Общие мощности позволят заводу выпускать до 7,8 тыс. т продукции в год.
Источник: miratorg.ru, 30.01.2023
ПРОЧИЕ НОВОСТИ
Экспорт продукции группы «Черкизово» в 2022 году превысил 100 тыс. т
Экспорт продукции группы «Черкизово» в 2022 году превысил 100 тыс. т, что почти на 25% превышает показатель за предыдущий год. Значительная часть зарубежных отгрузок компании пришлась на мясо кур — около 75 тыс. т, что более чем на 20 % превышает показатель 2021 года. Поставки свинины на иностранные рынки составили около 15 тыс. т (+15%). Основная доля экспорта Группы «Черкизово» приходится на Китай, Казахстан и другие страны ЕАЭС, а также Саудовскую Аравию и Вьетнам.
Источник: cherkizovo.com, 23.01.2023