Отечественные компании готовы запустить выпуск микробного белка в качестве альтернативы рыбной муке в кормах
В России суммарное производство комбикормов в 2025 году может вырасти на 14,3% по сравнению с показателем 2023 года — до 40 млн т, следует из материалов Союза комбикормщиков, представленных на XVIII международной конференции «Комбикорма-2024».
Отраслевой союз прогнозирует рост производства комбикормов для птицы почти на треть, до 22 млн т, для крупного рогатого скота (КРС) — примерно на 27%, до 3,8 млн т.
По словам президента союза Валерия Афанасьева, на сегодняшний день в России функционирует 262 комбикормовых завода. При этом большая часть объемов производства приходится на подразделения крупных агрохолдингов.
Генеральный директор информационно-аналитического агентства EMEAT Любовь Савкина в ходе конференции сообщила, что в России есть четыре производителя, которые готовы запустить масштабное производство микробного белка в качестве альтернативы рыбной муке в кормах.
«Произведенные отечественными компаниями крупные коммерческие партии микробного белка из метана могут появиться на рынке в 2026–2027 годах», — отметила эксперт.
Технологию производства микробного белка разработали еще в Советском Союзе. Это биомасса бактерий, выращиваемых на метане, которая используется для получения белкового концентрата — гаприна. С 1 апреля этого года в России действует ГОСТ Р 71301 «Биотехнология. Добавка белковая кормовая на основе метанокисляющих бактерий (гаприн). Технические условия». Этот ГОСТ стандартизирует требования к таким добавкам. Компания «Гипробиосинтез» первой получила заключение Россельхознадзора и имеет право на реализацию данной кормовой добавки.
По содержанию протеина гаприн превосходит ближайших конкурентов — рыбную муку и соевый шрот, имеет схожие с ними характеристики по аминокислотному составу. Выращенный на метане белок во всем мире применяют главным образом в кормах для аквакультуры. Также его применяют в кормах для птиц, свиней и крупного рогатого скота, уточнила Савкина.
Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам vetandlife.ru