За 2017–2021 годы производство переработанного и консервированного картофеля увеличилось в 2,1 раза и достигло к 2021 году 382,4 тыс. т
По данным информационной системы «Аргус-Фито», по состоянию на 17 июля в Россию с начала года ввезено более 14,4 тыс. т семян картофеля. Лидирующую позицию по экспорту сохранила Германия, отправив в Россию 5,18 тыс. т семян картофеля. Франция увеличила отгрузки в 5 раз — с 701 т в прошлом году до 3,59 тыс. т в текущем. Из Финляндии было ввезено на 46% больше, чем в прошлом году (1,08 тыс. т против 736 т). Кроме того, на 23% вырос импорт из Нидерландов — с 2,57 тыс. до 3,18 тыс. т, рассказали в Россельхознадзоре.
«В целом объем ввезенного в Россию семенного материала различных сельскохозяйственных культур в сравнении с аналогичным периодом прошлого года остался на том же уровне — 91 тыс. т», — сообщили в ведомстве и указали на отсутствие перебоев с поставками семян картофеля в Россию.
В стране производится в основном столовый картофель — тот, что идет непосредственно в пищу. 15% выращиваемого в России картофеля поступает на переработку, тогда как в Европе этот показатель достигает 50–60%, пишет «Российская Газета» со ссылкой на исследование группы компаний «Интерагрос.
При этом объемы переработки картофеля растут. За 2017–2021 годы производство переработанного и консервированного картофеля увеличилось в 2,1 раза и достигло к 2021 году 382,4 тыс. т. А выпуск замороженного картофеля увеличился в 23 раза, до 107 тыс. т.
Что касается производства картофеля фри, свои мощности должны в скором времени полностью закрыть потребности рынка, отмечает издание. По информации исполнительного директора Картофельного союза Алексея Красильникова, запустят вторую производственную линию на липецком «Лэм Уэстон Белая Дача» (основной производитель картофеля фри в стране). В этом случае общий объем выпуска продукции составит 200 тыс. т в год, что полностью закроет потребности российского рынка. Например, во «Вкусно — и точка» ранее оценивали годовую потребность в картофеле фри в 75 тыс. т.
Добавим, для картофеля фри подходят только определенные сорта с повышенным содержанием крахмала — 25% и выше. Эксперты говорят, что отличной альтернативой иностранному семенному картофелю для производства картофеля фри, часть которого раньше привозили из-за границы, могут стать белорусские сорта «журавинка» и «кураж».
Ранее в «Центре Агроаналитики» писали, что Россия может выйти на полное самообеспечение семенами картофеля к 2025 году.
Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам tass.ru и rg.ru