В середине июня цены на гречиху упали на 11,3%
В конце марта в России начали вводить карантинные меры в связи с пандемией COVID-19, и тогда мало кто мог предположить, как они будут развиваться и чем закончатся. Россияне, наученные горьким опытом предыдущих тяжелых времен, стали массово запасаться продуктами длительного хранения, скупая гречку и другие крупы. Сегодня, по прошествии трех месяцев с введения карантинных мер, ситуация на рынке гречки стабилизировалась, и «Центр Агроаналитики» проанализировал хронологию событий в части спроса, изменений цены и объемов производства.
Март
Спрос и цены. В конце марта произошел резкий рост цен на фоне кратного увеличения ажиотажного спроса населения из-за пандемии коронавируса. У предприятий не было адекватных запасов крупы и гречихи. Рост спроса привел к рекордным отгрузкам крупы и падению запасов до многомесячных минимумов.
Производство. Производство гречневой крупы в России резко увеличилось по сравнению с февральским и прошлогодним уровнем. Мартовский выпуск гречневой крупы стал самым большим за 10 лет и достиг максимума за предыдущие 28 месяцев. Объем производства крупы в России в марте составил более 50,5 тыс. т (+42 % к уровню марта 2019 г. и +46 % к уровню февраля 2020 года).
Отгрузки и запасы. Отгрузки крупы в марте также резко увеличились к февральскому уровню и достигли абсолютного месячного максимума с сентября 2010 года. Объем отгрузки гречневой крупы по крупным и средним предприятиям России за март составил более 31 тыс. тонн, что на 68 % больше февральского показателя и на 95 % больше, чем в марте прошлого года.
Запасы гречневой крупы за март резко упали до 35-ти месячного минимума.
На предприятиях и элеваторах России они снизились на 4,1 тыс. т, составили к 1 апреля 86,4 тыс. т. При этом запасы оказались ниже прошлогодних (-21 % к уровню 1 апреля 2019 года), но выше, чем в 2010-17 гг.
Апрель
Спрос и цены. Низкие запасы крупы на начало апреля и увеличение спроса способствовали продолжению роста цен в апреле.
Цены продаж гречихи сельскохозяйственными производителями в апреле, составили в среднем по России 26 392 руб./т (+22% к уровню марта), достигнув 44-х месячного максимума.
Производство. В апреле 2020 года производство гречневой крупы в России продолжало расти и увеличилось по сравнению с мартовским и прошлогодним уровнем. Более того, апрельский выпуск гречневой крупы стал самым большим за 10 лет и достиг максимума за предыдущие 116 месяцев. Объем производства крупы в России в апреле составил более 59,66 тыс. т (+50% к уровню апреля 2019 г. и +18% к уровню марта 2020 года).
Отгрузки и запасы. К 1 апреля запасы гречневой крупы на предприятиях составили почти 3,66 тыс. т, упали к уровню 2019 года на 56 % и за месяц — на 43%. Далее они стали резко увеличиваться, но остались ниже, чем в два предыдущих года.
За апрель общероссийские запасы гречихи на предприятиях и элеваторах России снизились на 5,3 тыс. т, составили к 1 мая 81,1 тыс. т. При этом они оказались ниже прошлогодних (-18% к уровню на 1 мая 2019 года), но выше, чем в 2010-17 гг.
Отгрузки гречневой крупы в апреле продолжали расти. Они увеличились не только к мартовскому уровню, а оказались выше уровня прошлого сезона и даже выросли до абсолютного месячного максимума с сентября 2010 года.
Объем отгрузки гречневой крупы по крупным и средним предприятиям России за апрель составил более 31,9 тыс. т, что на 3% больше мартовского показателя и на 87% больше, чем в апреле прошлого года.
Май
Спрос и цены. Взрывной рост спроса на гречневую крупу привел к увеличению цен на гречневую крупу и гречиху. Согласно данным Росстата, средняя по России цена (без НДС) продажи гречневой крупы производителями увеличилась и составила 45,02 руб./кг (+19% к уровню марта). В мае рост цен сохранился, но темп существенно снизился. Средняя цена гречневой крупы составила 47,77 руб./кг (+6% к уровню апреля).
В мае средняя цена гречихи подросла 29 696 руб./т (+13% к уровню апреля).
К 14 мая, по данным ведомственного мониторинга Минсельхоза России, средние цены производителей на гречиху достигли максимального уровня, составив 30 709 руб./т (на 20,4% больше уровня на 2 апреля).
Производство. В мае спрос на крупу заметно упал, что привело к снижению объемов производства. Производство гречневой крупы заметно снизилось по сравнению с прошлогодним уровнем и, более того, майский выпуск гречневой крупы стал самым минимальным за четыре последних года. Объем производства крупы в России в мае составил более 29,57 тыс. т (-10% к уровню мая 2019 г. и -50 % к уровню апреля 2020 года).
Отгрузки и запасы. В мае отгрузки гречневой крупы на фоне падения спроса резко снизились и оказались заметно ниже уровня прошлого сезона, упав до трехлетнего майского минимума.
Запасы гречневой крупы за май резко увеличились и превысили прошлогодний уровень. К 1 мая запасы гречневой крупы на предприятиях составили 5,28 тыс. т, упали к уровню 2019 года на 30%, но выросли за месяц — на 44%.
Объемы отгрузки гречневой крупы крупными и средними предприятиям России за май составили почти 12,45 тыс. т, что на 61 % меньше апрельского показателя и на 24 % меньше, чем в мае прошлого года.
Июнь
Спрос и цены. По оценке «Центра Агроаналитики», увеличение запасов крупы на начало июня можно трактовать как затухание спроса, что должно привести к снижению объемов производства и цен на крупу и гречиху в июле.
В середине июня средние цены производителей на гречиху упали на 11,3% до 27 220 руб./т и к 9 июля остались на этом уровне без изменений.
Отгрузки и запасы. К 1 июня запасы гречневой крупы на предприятиях составили почти 8,1 тыс. т, увеличились к уровню 2019 года на 12,5% и выросли за месяц — на 53%.
Отгрузки гречневой крупы крупными и средними предприятиями за тот же период составили почти 188,5 тыс. т (+23% к уровню 2018/19 года) и достигли десятилетнего максимума.
Производство. За девять месяцев текущего сезона 2019/20 (сентябрь-май) производство гречневой крупы в России по полному кругу производителей составило более 362,3 тыс. т (-0,1% к уровню 2018/19 г).
Прогноз
Ажиотажный спрос на гречневую крупу, возникший в начале весны на фоне пандемии COVID-19, был в кроткие сроки удовлетворён ростом отечественного производства. К середине июня цены на крупу и гречиху снизились и остаются стабильными. Достаточный уровень запасов гречихи у крупы у производителей и переработчиков позволит сохранить стабильность цен до поступления нового урожая.
Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики»