Дайджест «Мясо»: экспорт российской свинины с начала 2025 года увеличился вдовое — Россельхознадзор

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

В России изменились сроки и порядок маркирования овец и коз

Правительство РФ изменило сроки и порядок маркирования овец и коз. Срок, до которого нужно обязательно зарегистрировать весь мелкий рогатый скот, перенесли с 1 сентября 2026 года на 1 декабря 2025-го. Также изменился способ маркирования. Если раньше овец с козами допускалось учитывать группами, то по новым правилам маркировать придется каждую голову. Постановление вступит в силу 1 сентября 2025 года. Те животные, которые были поставлены на групповой учет до этого времени, повторному маркированию не подлежат.

Источник: vetandlife.ru, 10.03.2025

Перечень российских поставщиков мясных продуктов во Вьетнам расширен

Результатом работы Россельхознадзора по открытию рынков зарубежных стран стало расширение Министерством сельского хозяйства и аграрного развития Вьетнама (DAH) перечня российских предприятий, одобренных для поставок мяса и мясопродукции. Право экспорта получил еще один производитель свинины и свиных субпродуктов из Воронежской области. В настоящее время мясные товары во Вьетнам могут отгружать 62 российских поставщика.

Источник: fsvps.gov.ru, 28.02.2025

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Экспорт российской свинины с начала 2025 года увеличился вдовое — Россельхознадзор

По данным информационной системы Россельхознадзора «ВетИС», с начала 2025 года по 28 февраля отмечается увеличение экспорта российской свинины по сравнению с уровнем того же периода прошлого года в 2 раза (до 44,4 тыс. т) и свиных субпродуктов — в 1,5 раза (до 10,4 тыс. т). Многократно нарастил закупки свинины и свиных субпродуктов Китай (до 4,4 и 3,6 тыс. т соответственно). Кроме того, в 2,3 раза выросли отгрузки свинины во Вьетнам (почти до 11 тыс. т), в 1,8 раза — в Гонконг (до 2,7 тыс. т), в 1,6 раза — в Белоруссию (до 19,2 тыс. т) и в 1,1 раза — в Сербию (до 2,1 тыс. т). В Казахстан поставлено 1,5 тыс. т.

Источник: fsvps.gov.ru, 04.03.2025

Доля кросса «Смена 9» в российском птицеводстве превысила 5% — Минсельхоз

По сообщению Минсельхоза России, отечественный кросс кур мясной породы «Смена 9» в российском производстве занимает уже порядка 5%, в 2025 году эта динамика будет увеличиваться. Отмечается, что у птиц отечественного кросса среднесуточный привес составляет 74 г, тогда как у импортных бройлеров — 59–62 г. Если увеличить среднесуточный привес бройлеров всего на 1 г, то в масштабах всего российского птицеводства рост производства мяса птицы составит 100 тыс. т в год.

Источник: specagro.ru, 27.02.2025

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Индекс цен на мясо ФАО незначительно снизился в феврале

Индекс цен на мясо ФАО в феврале 2025 года составил в среднем 118,0 п., что на 0,1 п., или на 0,1%, ниже показателя за предыдущий месяц. При этом показатель остается на 5,4 п., или на 4,8%, выше февральского уровня 2024 года. Мировые цены на мясо птицы снизились из-за большого объема мировых поставок, главным образом по причине экспортной доступности данного вида мяса из Бразилии. Цены на свинину снизились из-за уменьшения котировок в Евросоюзе.

Источник: emeat.ru, 10.03.2025

Экспорт говядины из Казахстана в 2024 году вырос в 1,5 раза

Согласно данным Минсельхоза Республики Казахстан, в 2024 году производство всех видов мяса в стране составило 1,2 млн т, что на 4,3% превысило показатель предыдущего года. Объем производства позволил обеспечить внутреннюю потребность и нарастить экспорт. В частности, экспортировано более 22,1 тыс. т говядины (рост в 1,5 раза), 17,6 тыс. т баранины (рост в 2,2 раза).

Источник: eldala.kz, 27.02.2025

Потребление свинины в Китае не будет расти в 2025 году — эксперты

Представители китайского рынка отмечают, что в стране наблюдается профицит свинины и спрос в ближайшее время на нее расти не будет. Эксперты связывают это с бурным развитием отрасли в последние годы, что привело к модернизации свиноводческих хозяйств и росту производства. Одновременно с этим произошло сокращение спроса, и теперь внутренний рынок страны перенасыщен свининой и цены на нее снижаются. Импорт этого мяса в 2025 году также будет сокращаться. Однако спрос на субпродукты останется неизменным, что по-прежнему оставляет Китай перспективным направлением для экспортеров.

Источник: sfera.fm, 04.03.2025

Производство свинины в Великобритании выросло на 4% в 2024 году

По данным AHDB, в 2024 году в Великобритании произвели 960,8 тыс. т свинины, что почти на 4% больше показателя предыдущего года. Импорт этого мяса (включая субпродукты) в страну вырос на 1% — до 789,3 тыс. т. Рост внутреннего производства не привел к увеличению экспорта свинины из Великобритании в прошлом году, поскольку высокие цены на нее сделали британский продукт менее конкурентоспособным на мировом рынке. Экспорт в натуральном выражении составил 298,1 тыс. т, что на 400 т (или на 0,1%) меньше уровня 2023 года.

Источник: emeat.ru, 04.03.2025

На Ближнем Востоке будет расти потребление и импорт мяса птицы — IndexBox

Согласно отчету IndexBox, потребление и импорт мяса птицы на Ближнем Востоке будут неуклонно расти. Прогнозируется, что спрос на замороженную куриную разделку увеличится в среднем на 0,9% в натуральном выражении в период с 2024 по 2035 год, в результате чего общее потребление достигнет 2,1 млн т. Объем импорта прогнозируется в 2,2 млрд долл. В прошлом году на Ближнем Востоке было потреблено около 1,9 млн т замороженного мяса кур, что на 1% больше показателя 2023 года. Что касается импорта, то в 2024 году объем зарубежных закупок составил 1 млн т, при этом на ОАЭ, Саудовскую Аравию и Ирак пришлось 76% от общего объема зарубежных поставок в регион.

Источник: emeat.ru, 03.03.2025

Аргентина сняла запрет на экспорт живого скота

Власти Аргентины сняли запрет на экспорт живого скота на убой для потребления, который действовал с 1973 года. Принятая мера открывает новые рынки для аргентинского животноводческого сектора.

Источник: ria.ru, 27.02.2025

Производство мяса КРС в Индии может вырасти до 4,6 млн т в 2025 году

По данным Иностранной сельскохозяйственной службы Минсельхоза США в Нью-Дели, производство мяса крупного рогатого скота (КРС) в Индии, в основном мяса буйвола, достигнет 4,64 млн т в 2025 году по сравнению с 4,57 млн т в 2024-м. Рост будет обусловлен увеличением предложения скота, готового к убою, и стабильным поголовьем в 307,5 млн голов КРС, включая азиатских домашних водяных буйволов.

Источник: emeat.ru, 07.03.2025

В Колумбии значительно выросло потребление свинины

В Колумбии с 2014 по 2024 год потребление свинины выросло на 98,6% — с 7,4 до 14,7 кг на душу населения в год. На этот вид мяса приходится около 19% от общего потребления животного белка в стране, в прошлом году этот показатель увеличился на 1,2 кг по сравнению с уровнем за предыдущий год. Общее потребление основных животных белков (курицы, говядины, свинины и рыбы) на душу населения составило 79,1 кг, что на 2,6 кг, или на 3,4%, больше показателя 2023 года.

Источник: emeat.ru, 12.03.2025

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

Группа «Черкизово» открыла новые птичники в Алтайском крае

Группа «Черкизово» ввела в эксплуатацию шесть дополнительных птичников в Зональном районе Алтайского края, что позволит ей увеличить производство мяса кур на 15 тыс. т в живом весе в год. Инвестиции в строительство составили 1,3 млрд руб. По итогам 2024 года «Алтайский бройлер» произвел примерно 85 тыс. т мяса кур. Таким образом, с новыми птичниками его мощности увеличились на 18% — до 100 тыс. т в год.

Источник: cherkizovo-group.com, 06.03.2025

«Продо» инвестирует в свои калужские активы более 3 млрд руб.

Группа компаний «Продо» объявила о планах инвестировать более 3 млрд руб. в развитие своего производства в Калужской области до 2027 года. Данная инициатива направлена на расширение мощностей «Продо Птицефабрика Калужская», которая на сегодняшний день занимает лидирующие позиции в регионе, производя более 75% мяса бройлеров. Проект включает в себя как реконструкцию старых цехов, так и строительство новых. В частности, планируется увеличить площади для содержания птиц, что позволит повысить производительность.

Источник: pticainfo.ru, 07.03.2025

В Пензенской области откроют птицефабрику «Чаадаевский бройлер»

В Городищенском районе Пензенской области готовят к открытию предприятие «Чаадаевский бройлер». Ранее на этом месте располагалась птицефабрика «Ольховская». Инвестиции в проект по выращиванию и производству мяса птицы составили 250 млн руб. Ведется реконструкция и модернизация птичника. В 2026 году планируют завершить строительство комбикормового завода. На новых мощностях будут выращивать до 350 тыс. бройлеров и производить 6–7 тыс. т мяса птицы в год. 

Источник: meatindustry.pro, 05.03.2025

В Калмыкии создают геномный паспорт мяса КРС местной породы

Ученые научно-производственного центра по воспроизводству сельскохозяйственных животных КалмГУ им. Б. Б. Городовикова активно работают над созданием геномного паспорта мяса крупного рогатого скота (КРС) калмыцкой породы. Такой паспорт будет включать информацию о генетических маркерах, которые влияют на продуктивность, здоровье и устойчивость к болезням. Это позволит селекционерам более точно выбирать пары для скрещивания, что в свою очередь повысит качество потомства.

Источник: korovainfo.ru, 07.03.2025

Башкирский мясокомбинат увеличил переработку мяса на 40%

В 2024 году ООО «Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо» (входит в «Башкирскую мясную компанию») переработал 31,3 тыс. т мяса в живом весе, что на 40% больше показателя предыдущего года. Производство мяса выросло на 40% (до 22,7 тыс. т), колбасных изделий — на 20% (до 421 т), продуктов обвалки мяса —в 2 раза (до 2,4 тыс. т).

Источник: kommersant.ru, 04.03.2025

В 2024 году в Приангарье произвели более 60 тыс. т мяса птицы

По итогам 2024 года в Иркутской области произведено 61,3 тыс. т мяса птицы. В структуре мясного производства этот вид мяса занимает почти 40%. Всего поголовье птицы во всех категориях хозяйств в прошлом году составило 6,8 млн голов. В регионе функционируют три крупных птицефабрики мясного направления: «Саянский Бройлер», «Ангарская птицефабрика» и «Братская птицефабрика».

Источник: irkobl.ru, 11.03.2025

Ставропольские ученые исследуют способ улучшить рост отечественных гибридных птенцов

В Ставропольском ГАУ заложили три опыта по выращиванию отечественных гибридных птенцов. Уникальность исследования заключается в проведении опытов одновременно на семи кроссах высокопродуктивной птицы. Вся птица получена от одного производителя из одного инкубатория и имеет подтвержденное происхождение. Комплекс заложенных опытов позволит в реальных условиях сравнить продуктивность цыплят-бройлеров при использовании гранулированных комбикормов с типовыми белковыми добавками и с повышенным содержанием кератина.

Источник: stgau.ru, 04.03.2025

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

«Союзпромптица» планирует выйти на рынок КНР

Российский производитель индейки — «Союзпромптица» — планирует начать экспорт своей продукции в Китай. Компания уже экспортирует мясо индейки в Африку, страны СНГ, готовятся отправки во Вьетнам и Гонконг. По сообщению гендиректора предприятия, в Китае популярны локоть, крыло индейки и индюшиные лапки.

Источник: agroexpert.press, 05.03.2025

В РФ приступили к созданию клона племенного быка

Российские ученые начали лабораторные работы по созданию первого клона племенного быка-производителя. Заказчиком работ выступает компания «Прогресс агро». Специалисты выбрали двух быков пород джерси и герефорд для клонирования. В криобанке лаборатории уже заготовлено по 170 эмбрионов каждого животного, готовых к подсадке. Процесс клонирования позволяет создать точную генетическую копию животного, его продуктивные показатели напрямую зависят от выбора донора.

Источник: nauka.tass.ru, 05.03.2025