Дайджест «Мясо»: Оман признал российские сертификаты «халяль»

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

Оман признал российские сертификаты «халяль»

Султанат Оман официально признал сертификаты «халяль», выдаваемые органом по сертификации халяльной продукции и услуг «Роскачество-Халяль». Теперь российские производители могут поставлять данную продукцию в Оман, оформив сертификат, без необходимости получения соответствующих документов в султанате.

Источник: vetandlife.ru, 07.03.2024

ЕЭК установила порядок введения в действие изменений в техрегламент Таможенного союза на мясо и мясную продукцию

Коллегией Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) утверждено решение, которым установлен порядок введения в действие изменений в технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Эти изменения, принятые советом ЕЭК в сентябре прошлого года, вступят в силу 7 апреля 2024 года. Они касаются уточнения указанной в маркировке информации о пищевой ценности продуктов убоя и мясной продукции, характеризующихся естественной неоднородностью содержания белка и жира.

Источник: eec.eaeunion.org, 05.03.2024

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

В России в январе производство мяса выросло на 1,6%

По данным Росстата, в январе 2024 года в РФ выпустили 1,08 млн т скота и птицы на убой в живом весе, что на 1,6% превышает показатель прошлого года за аналогичный месяц. Производство мяса птицы составило 534,1 тыс. т, свинины — 456,9 тыс. т, говядины — 88,2 тыс. т.

Источник: vetandlife.ru, 02.03.2024

Российские компании планируют массовые поставки свинины в Индию — эксперт

Российские производители агропромышленной продукции готовятся начать массовые поставки свинины в Индию. Об этом сообщил руководитель направления экспортных продаж российского агропромышленного холдинга «АГРОЭКО» Павел Юдин. Холдинг планирует в ближайшее время начать поставлять не менее 300 т этой продукции в месяц. Основные позиции — это грудинка на кости, ребра и карбонад. В ноябре 2023 года Индия впервые с мая 2020 года импортировала российскую свинину. Согласно данным индийской статистической службы, страна закупила 12,41 т мяса на 50 тыс. долл. Общий объем импорта свинины в Индию в ноябре прошлого года составил 330 тыс. долл., при этом доля России в поставках тогда составила 15%.

Источник: specagro.ru, 12.03.2024

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Мировые цены на мясо выросли в феврале текущего года

Индекс цен на мясо ФАО в феврале текущего года составил 112,4 п., что на 2,0 п. (1,8 %) больше показателя января и на 0,9 п. (0,8 %) ниже уровня 2023 года за аналогичный месяц. Больше всего выросли мировые цены на мясо птицы. На втором месте по росту стоимости оказалось мясо крупного рогатого скота, чему в основном способствовало повышение спроса со стороны ведущих стран-импортеров. Цены на свинину немного выросли из-за повышенного спроса со стороны Китая, а также внутреннего спроса в Западной Европе на фоне сохраняющегося дефицита предложения.

Источник: emeat.ru, 11.03.2024

Экспорт свинины из ЕС снизился до 10-летнего минимума

По данным Европейской комиссии, в 2023 году ЕС экспортировал в общей сложности 4,21 млн т свинины и продуктов из нее. Это на 19% меньше показателя предыдущего года и аналогично объему 2013 года, когда было экспортировано 4,26 млн т. В прошлом году наблюдалось снижение экспорта по всем направлениям, за исключением Великобритании (+7%), причем заметное снижение отмечалось в Китай (-25%) и на Филиппины (-32%). Доля Китая в общем объеме экспорта ЕС снизилась с 30% в 2022 году до 27% в 2023-м.

Источник: emeat.ru, 06.03.2024

В Польше значительно сократилось поголовье свиней

По данным системы IRZ Агентства по реструктуризации и модернизации сельского хозяйства (IRZ ARiMR), по состоянию на 29 февраля 2024 года в Польше насчитывалось 50,7 тыс. свинопоголовий, при этом общее количество свиней составляло 8,9 млн голов. За первые два месяца этого года количество зарегистрированных в стране свиней сократилось более чем на 700 тыс. голов, или на 7,4%. За это время было потеряно более 1 тыс. свиных стад. Это продолжение тенденции, которая наблюдается уже на протяжении десятка лет. Самый большой спад наблюдался в 2021 году, когда за 12 месяцев страна потеряла более 30 тыс. стад.

Источник: emeat.ru, 07.03.2024

Во Франции запретили называть стейками и ветчиной растительные альтернативы мясу

Власти Франции пытаются запретить использование «мясных» названий, таких как «стейк» и «ветчина», в отношении альтернативных мясу продуктов растительного происхождения. В указе французского правительства приводится 21 наименование продуктов из мяса, которые впредь не смогут использовать производители растительных альтернатив. Растущий рынок растительных белковых продуктов вызвал недовольство французского животноводческого сектора, который и так сталкивается с постоянными потерями ферм в связи с жесткой конкуренцией со стороны более дешевого импортного мяса. В 2022 году Франция стала первой страной в Евросоюзе, где запретили использовать такие названия в отношении растительных альтернатив. Однако запрет продлился недолго.

Источник: vetandlife.ru, 29.02.2024

В США сократились запасы говядины и свинины

Согласно отчету Минсельхоза США по холодильным складам, запасы замороженной говядины на конец января текущего года в стране составили 475,4 млн фунтов, что на 11,2% ниже показателя прошлого года за аналогичный месяц и на 7,8% ниже среднего показателя за пять лет. Запасы свинины в отчетном месяце составляли 468,0 млн фунтов, что на 9,8% ниже январского уровня 2023 года и на 10% ниже среднего показателя за пять лет.

Источник: meatinfo.ru, 07.03.2024

Китай скорректировал целевое количество свиноматок

Чтобы стабилизировать производство и поставки свиней, в Китае приняли «План реализации регулирования производственных мощностей по производству свиней». В результате национальное целевое количество репродуктивных свиноматок было скорректировано с 41 млн до 39 млн голов. Нижний предел нормального колебания поголовья свиноматок будет скорректирован с 95 до 92% от нормального поголовья.

Источник: emeat.ru, 06.03.2024

USDA: В Бразилии ожидается рост производства говядины и свинины в 2024 году

По прогнозу Минсельхоза США (USDA), в 2024 году Бразилия увеличит выпуск мяса КРС до 11,37 млн т, что на 4% превышает показатель прошлого года. Ожидается, что внутреннее потребление говядины вырастет на 4% — до 9,4 млн т, что будет обусловлено благоприятными ценами для потребителей. В отчете прогнозируется рекордный уровень экспорта говядины в текущем году — 3 млн т (+2%). Производство свинины и продуктов из нее может составить 4,6 млн т (+4%). Ожидается, что внутреннее потребление свинины также вырастет на 4%, достигнув 3,18 млн т.

Источник: meatinfo.ru, 12.03.2024

Экспорт мяса кур из Бразилии вырос на 4,7%

По данным Бразильской ассоциация производителей животного белка (ABPA), экспорт куриного мяса (с учетом всех продуктов, включая свежие и переработанные) в феврале 2024 года составил 397,7 тыс. т, что на 4,7% превышает показатель прошлого года за аналогичный месяц (379,2 тыс. т). В стоимостном выражении экспорт составил 707 млн долл. США (-4%). За первые два месяца текущего года отгрузки мяса кур составили 802,2 тыс. т, что на 0,3% больше уровня 2023 года за аналогичный период (800,1 тыс. т). Среди основных направлений экспорта бразильского мяса кур за первые два месяца текущего года — Китай с 80,4 тыс. т (- 28%), ОАЭ с 78,2 тыс. т (+27,7%) и Япония с 76,6 тыс. т (+26,2%).

Источник: emeat.ru, 13.03.2024

В Австралии в 2024 году прогнозируется рост производства свинины

По прогнозам, в текущем году производство свинины в Австралии достигнет 480 тыс. т, что на 2% превышает уровень прошлого года. В 2023 году отмечался значительной рост производства этого мяса, который был вызван стремительным ростом цен на говядину и баранину в Австралии в последние годы. Ожидается, что в текущем году импорт свинины в страну останется на прежнем уровне — 210 тыс. т. Австралия экспортирует менее 10% производимой свинины. В 2024 году прогнозируется увеличение экспорта до 45 тыс. т по сравнению с 40 тыс. т в прошлом году. Потребление свинины в стране незначительно увеличится — до 645 тыс. т.

Источник: emeat.ru, 07.03.2024

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

«АГРОЭКО» вводит в эксплуатацию новый высокотехнологичный свиноводческий комплекс в Тульской области

Состоялось открытие новой производственной площадки ГК «АГРОЭКО» в Куркинском районе Тульской области — свиноводческого комплекса «Моховое». Свиноводческая площадка рассчитана на единовременное содержание 45 тыс. животных. В год здесь будут производить до 12 тыс. т свинины в живом весе.

Экспортоориентированность — ключевая особенность новой площадки. «АГРОЭКО» с мая 2023 года экспортирует с тульского кластера живых животных в Грузию. За минувший год отгружено более 7,1 тыс. т. В текущем году компания планирует отправить на экспорт уже порядка 9,6 тыс. т. Также планируется расширение экспортной географии и налаживание поставок живых животных в Армению и Беларусь.

Источник: emeat.ru, 01.03.2024

Производство индейки в Подмосковье выросло на 40%

Благодаря модернизации птицеводческих комплексов в 2023 году в Московской области производство мяса индейки увеличилось на 40%, достигнув отметки в 8,6 тыс. т. В регионе работают два крупных птицеводческих хозяйства, занимающиеся выращиванием индейки —"Егорьевская птицефабрика" и «Бронницкая птицефабрика». В них насчитывается 222 тыс. птиц. В рамках господдержки таким предприятиям возмещается часть затрат на приобретение инкубационных яиц до 20%. В прошлом году общий объем поддержки составил 23,5 млн руб.

Источник: msh.mosreg.ru, 05.03.2024

Белгородская область лидирует по объемам производства мяса в России

Согласно данным Росстата, по итогам января текущего года в сельскохозяйственных организациях Белгородской области было произведено 156,3 тыс. т скота и птицы на убой в живом весе, что на 12,6% превышает уровень 2023 года за аналогичный месяц. По этому показателю регион занимает первое место среди в РФ. На второй строчке рейтинга находится Курская область, где в отчетном месяце произвели 58 тыс. т скота и птицы на убой (+2,1%). В пятерке лидеров — все регионы из Центрального федерального округа.

Источник: agroexpert.press, 07.03.2024

В Башкирии в модернизацию мясокомбината вложат 152 млн руб.

Правительство Башкирии заключило соглашение о защите и поощрении инвестиций c Мелеузовским мясокомбинатом. Компания расширяет производство консервов и вкладывает в модернизацию 152,5 млн руб. Предполагается, что мощность консервного цеха достигнет 11 млн банок в год.

Источник: bashinform.ru, 29.02.2024

Башкирские сельхозорганизации в январе нарастили выпуск свиней на убой на 17,2%

Согласно данным Росстата, в январе 2024 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в сельхозорганизациях Республики Башкортостан выросло на 4,1% по сравнению с уровнем аналогичного периода 2023 года, составив 21,7 тыс. т. По этому показателю регион занимает пятое место в Приволжском федеральном округе. Объем производства свиней на убой в живом весе за отчетный период составил 10,5 тыс. т — на 17,2% больше, чем годом ранее. Такой рост связан с выходом на проектную мощность в 2023 году двух свиноводческих комплексов в Белебеевском и Альшеевском районах.

Источник: specagro.ru, 04.03.2024

В СибНИИП вывели новую породу перепелок

Омские ученые вывели перепелов новой породы мясо-яичного направления «Омская». Разработку включили в госреестр селекционных достижений. Над селекцией в Сибирском научно-исследовательском институте птицеводства (СибНИИП) работали больше 10 лет. Перепелка «Омская» потребляет мало корма, а вес набирает быстро и достигает 240–270 г. Ученые сообщили, что селекционная работа продолжается и планируется получить мясной кросс перепелов.

Источник: vetandlife.ru, 01.03.2024

В Калмыкии до конца года построят 11 откормочных площадок для телят

В Калмыкии 11 откормочных площадок для крупного рогатого скота (КРС) откроются до конца 2024 года, господдержка фермерам на их возведение составит около 54 млн руб. Фермеры региона получили гранты по двум госпрограммам: «Семейная ферма» и «Агростартап». Каждая из откормочных площадок, на строительство которой в среднем направляется около 7 млн руб., сможет содержать от 500 до 2 тыс. телят. По данным районных отделов АПК, сейчас в регионе работают 77 откормочных площадок, где содержатся свыше 25 тыс. голов КРС.

Источник: tass.ru, 29.02.2024

По производству скота и птицы Липецкая область входит в топ-15 в стране

В 2023 году в хозяйствах всех категорий Липецкой области было произведено 364,8 тыс. т скота и птицы на убой в живом весе. По этому показателю регион входит в топ-15 в РФ. Больше всего в области было произведено мяса птицы — 209,4 тыс. т. На втором месте — свинина (131,9 тыс. т). Остальной объем приходится на прочие виды мяса, включая говядину.

Источник: mcx.gov.ru, 29.02.2024

Ямальская продукция из оленины может войти в рацион питания космонавтов

В московском филиале ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» специальная комиссия рассматривает вопрос включения оленины и северной рыбы в рацион питания российских космонавтов. Три ямальских производителя: ООО «Салехардский комбинат», МП «Ямальские олени» и МУП «Паюта» презентуют около 30 наименований продукции собственного производства. Среди них тушенка и паштеты из оленины, а также мясные деликатесы. В прошлом году на Ямале было произведено 2,5 тыс. т продукции из мяса северного оленя.

Источник: dapk.yanao.ru, 06.03.2024

Ямальское предприятие тестирует сублимацию мяса оленя

На Ямале тестируют сублимацию мяса оленя: специальное оборудование — лиофилизатор — полностью удаляет жидкость из сырья. При этом все питательные вещества продукта сохраняются, а его вес значительно уменьшается: 1 кг оленины превращается в 100 г. Увеличивается срок годности продукта. Вернуть мясо в изначальную форму можно просто поместив его в воду. За последние пять лет на Ямале вдвое увеличился объем заготовки и в 1,5 раза — объем переработки оленины. Модернизация цехов и оборудования ямальских производителей позволит еще увеличить этот показатель.

Источник: mcx.gov.ru, 29.02.2024

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

«Мираторг» отгрузил в Китай первую партию свинины

«Мираторг» сообщил об отправке в КНР первой партии свинины, произведенной на мясоперерабатывающем комплексе холдинга СК «Короча». В рамках первой поставки компания отгрузила с оптово-распределительного центра в Корочанском районе 27 т готовой продукции. Право поставок свинины в Китай, помимо предприятия «Мираторга», получил также «Тамбовский бекон» (группа «Русагро») и «Великолукский мясокомбинат».

Источник: vetandlife.ru, 07.03.2024

«Аби» в 2023 году направила на инвестиции 6,6 млрд руб. и увеличила экспорт на 36%

В 2023 объем инвестиций компании «Аби» в строительство новых производственных мощностей составил 6,6 млрд руб. Компания продолжила реализацию двух масштабных инвестиционных проектов по строительству заводов для производства колбасных изделий и замороженных полностью готовых продуктов. Развитие производственных мощностей позволит «Аби» нарастить объем выпускаемой продукции c 400 до 700 тыс. т в год.

В прошлом году компания увеличила объем экспорта продукции относительно показателя 2022 года на 36%. В прошедшем году «Аби» осуществила первые поставки продукции в Туркменистан, Саудовскаую Аравию и Китай.

Источник: abi.ru, 12.03.2024