Дайджест «Молоко»: производство товарного молока в России вырастет на 3–4% в 2024 году — «Союзмолоко»

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

В России проведут эксперимент по прослеживаемости партий молочной продукции

С 1 июня 2024 года по 1 мая 2025 года в России проведут добровольный эксперимент по прослеживаемости партий молочной продукции, по результатам которого обсудят необходимость ее поштучного учета. В рамках эксперимента планируется протестировать механизмы контроля и прослеживаемости молочной продукции по идентификатору партии.

Источник: tass.ru, 07.02.2024

Минсельхоз России утвердил новые ветеринарные правила по борьбе с кампилобактериозом

С 1 сентября 2024 года в РФ начнут действовать новые ветеринарные правила по борьбе с кампилобактериозом, утвержденные Минсельхозом России. Правила содержат меры для профилактики, диагностики болезни, требования при подозрении на инфекцию и введении карантина. В частности, в племенных организациях необходимо регулярно исследовать быков-производителей на кампилобактериоз, а вновь поступивших в хозяйство быков следует держать на 30-дневном карантине и трехкратно исследовать каждые 10 дней.

Источник: vetandlife.ru, 06.02.2024

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Производство товарного молока в России вырастет на 3–4% в 2024 году — «Союзмолоко»

Эксперты «Союзмолока» ожидают роста производства товарного сырого молока в России в 2024 году на 3–4% (на 850 тыс. т) по сравнению с показателем за 2023 год. Также прогнозируют рост внутреннего потребления молока и молочных продуктов на фоне увеличения реальных располагаемых доходов населения и экспорта за счет повышения спроса на внешнем рынке.

Источник: tass.ru, 29.01.2024

Внедрение геномной селекции и эмбриотрансфера повысит продуктивность молочной отрасли РФ в 1,5 раза — РСХБ

По оценке экспертов «Россельхозбанка» (РСХБ), мощным стимулом развития молочной отрасли в России может стать ускоренное внедрение геномной селекции и эмбриотрансфера. Это позволит повысить среднюю продуктивность одной коровы почти на 50% за десять лет за счет ускорения селекции в 6 раз — до 14,6 тыс. кг в год. Реализация инноваций потребует 750 тыс. животных, создания минимум по одному центру геномной селекции в каждом федеральном округе и подготовки кадров.

Источник: milknews.ru, 06.02.2024

«Союзмолоко» прогнозирует рост экспорта молочной продукции из РФ на 15%

По прогнозу «Союзмолока», в 2024 году объем экспорта молочной продукции из России в натуральном выражении вырастет на 15%. Более половины всех поставок придется на постсоветские страны, также вырастет вывоз в Алжир, Китай, Саудовскую Аравию, Тунис, на Филиппины и в страны Ближнего Востока.

Источник: tass.ru, 29.01.2024

Российские сельхозорганизации увеличили объем реализации молока на 3,8%

По информации Минсельхоза России, на 29 января 2024 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями страны составил 55 тыс. т, что на 3,8% больше показателя на соответствующую дату 2023 года. От одной коровы за сутки в среднем получили 21,3 кг молока — на 1 кг больше, чем годом ранее.

Источник: mcx.gov.ru, 05.02.2024

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Мировые цены на молочном аукционе GDT продолжили рост

Средневзвешенный индекс цен на мировом молочном аукционе GlobalDairyTrade (GDT), организованном новозеландской Fonterra, на торгах 6 февраля 2024 года вырос за три недели на 4,2% — до 1 106 пт. Сливочное масло подорожало на 10,3% (до 6 516 долл. США/т), сыр чеддер — на 6,3% (до 4 469 долл./т), сухое обезжиренное молоко — на 4,6% (до 2 758 долл./т), сухое цельное молоко — на 3,4% (до 3 463 долл./т).

Источник: milknews.ru, 07.02.2024

В Беларуси увеличилось число хозяйств с продуктивностью более 7 тыс. кг на корову

В 2023 году в Республике Беларусь 23 хозяйства получили средний надой молока на одну корову более 7 тыс. кг (в 2022 году — 14 хозяйств). Самые высокие результаты были отмечены в Брестской (7 268 кг) и Гродненской (7 094 кг) областях. Производство молока в стране превысило 8,3 млн т, уровень обеспеченности молоком составил 267%.

Источник: milknews.ru, 07.02.2024

В Китае надеются снизить дефицит молока с помощью «суперкоров»

Китайские ученые клонировали трех коров голландской голштино-фризской породы, способных производить 18 т молока в год и более 100 т молока в течение жизни («суперкоровы»). По мнению экспертов, клонирование поможет снизить зависимость от импорта молока; за 2–3 года в стране намерены вырастить стадо из 1 тыс. «суперкоров».

Источник: tengrinews.kz, 01.02.2024

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В Дагестане инвестируют 500 млн руб. в завод по выпуску сыров, мороженого и кисломолочной продукции

В Дагестане на базе ООО «Берекет-Ф» планируют запустить производство сыров, мороженого и кисломолочной продукции стоимостью 500 млн руб. Реализация проекта начнется весной текущего года. На первом этапе суточная мощность переработки молока составит 10 т, в дальнейшем — увеличится до 40–80 т.

Источник: expertsouth.ru, 29.01.2024

Подмосковье — лидер по производству мороженого в РФ

В 2023 году в Московской области произвели 102,9 тыс. т мороженого — на 7,8% больше, чем годом ранее. В регионе выпустили более 60% всего мороженого в Центральном федеральном округе и 20% — в стране.

Источник: msh.mosreg.ru, 06.02.2024

В 2023 году нижегородские переработчики нарастили выпуск сыров и творога на 18%

Перерабатывающие предприятия Нижегородской области в 2023 году на 18% увеличили по сравнению с уровнем 2022 года выпуск сыров и творога (до 25,7 тыс. т), сливочного масла — на 16%, кисломолочных продуктов — на 6% (до 67,4 тыс. т).

Источник: mcx-nnov.ru, 06.02.2024

В Башкортостане за 2023 год произвели 1,6 млн т молока

В 2023 году производство молока в Республике Башкортостан составило 1,6 млн т — на 0,7% больше, чем годом ранее. Сельхозпредприятия и крестьянские (фермерские) хозяйства произвели 784,0 тыс. т (+3,5% к уровню 2022 года), в том числе сельхозорганизации — 605,1 тыс. т (+6,8%). В январе 2024 года валовой надой молока в сельхозорганизациях и у фермеров составил 59,1 тыс. т — на 918 т больше показателя за соответствующий период прошлого года.

Источник: specagro.ru, 05.02.2024

В Костромской области племенное поголовье КРС выросло на 5%

За 2023 год племенное поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Костромской области увеличилось на 5%. В настоящее время оно составляет 13 тыс. голов, из них 5,4 тыс. голов молочных пород. Производство молока в области в прошлом году достигло 111,4 тыс. т — на 8% больше, чем в 2022 году.

Источник: adm44.ru, 07.02.2024

В 2023 году в Удмуртии впервые произвели более 1 млн т молока

Валовой надой молока в хозяйствах Удмуртии за 2023 год превысил 1 млн т — это на 7,4% больше, чем в 2022 году. По производству молока регион занял третье место в Приволжском федеральном округе. На конец декабря 2023 года в удмуртских хозяйствах насчитывалось 338,9 тыс. голов крупного рогатого скота, из них 82,7% содержалось в сельскохозяйственных организациях, 17,3% — в крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах населения.

Источник: specagro.ru, 05.02.2024

Фермеры — грантополучатели Алтайского края нарастили производство молока на 8%

В 2023 году фермеры Алтайского края, которые получали гранты на развитие животноводства, увеличили производство молока на 8% по сравнению с показателем 2022 года — до 53 тыс. т. Продуктивность дойного стада в этих хозяйствах выросла на 5%. На 1 января 2024 года поголовье коров на фермах грантополучателей насчитывало 16,9 тыс. голов — на 7% больше, чем год назад.

Источник: altagro22.ru, 07.02.2024

В 2023 году вологодские хозяйства увеличили производство молока на 5,2%

В хозяйствах всех категорий Вологодской области в прошлом году произвели 639,4 тыс. т молока — это на 5,2% больше показателя 2022 года и на 48,6% — уровня 2013-го. Сельхозорганизации нарастили выработку молока за год на 6,0% (до 611,6 тыс. т); средняя продуктивность коров в них выросла на 6,4% (до 8 960 кг). Крестьянские хозяйства и индивидуальные предприниматели получили 18,8 тыс. т молока, хозяйства населения — 9,0 тыс. т.

Источник: specagro.ru, 08.02.2024

В Липецкой области продуктивность дойного стада выросла на 5,2%

В 2023 году липецкие хозяйства произвели 316,6 тыс. т молока, в том числе 250 тыс. т — крупные и средние предприятия. Средний надой молока на одну корову в сельхозорганизациях составил 8 967 кг — на 444 кг больше, чем в 2022 году. В прошлом году на возмещение затрат на реализованное и переработанное в пищевую продукцию молоко предприятия области получили 297 млн руб. субсидий; инвестиции в развитие молочной отрасли превысили 4,4 млрд руб.

Источник: ush48.ru, 02.02.2024

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

Ведущий российский производитель заквасок нарастил выпуск продукции в три раза

ГК «СОЮЗСНАБ» благодаря модернизации производственных мощностей нарастила выпуск заквасочных культур в три раза — до 70 т сухой активной биомассы клеток для переработки молока. В компании утверждают, что этот объем обеспечит полную импортонезависимость российской молочной отрасли. На предприятии создана собственная коллекция из более 10 тыс. производственно-ценных штаммов; осуществляется селекция новых бактериальных культур и отработка технологических параметров их производства.

Источник: sfera.fm, 05.02.2024

«Мираторг» подвел итоги программы геномной селекции молочного КРС в Московской области

В центре геномной селекции АПХ «Мираторг» в Московской области сообщили, что за прошедшие семь месяцев к программе геномной селекции крупного рогатого скота (КРС) подключились 10 подмосковных племенных хозяйств, занимающихся разведением скота голштинской породы. Уже прогенотипировано 8 тыс. коров, всем участникам программы выданы геномные паспорта на каждое животное, оценена молочная эффективность поголовья и составлен рейтинг КРС молочного направления.

Источник: miratorg.ru, 05.02.2024

В России производители упаковки для продуктов полностью локализовали производство — «Союзмолоко»

Согласно данным «Союзмолока», к 2024 году в России локализовали производство всех массовых видов и форматов упаковки для продуктов питания, в том числе для молочной индустрии. В стране ежегодно фасуется 12,8 млн т молочной продукции, для которой необходимо 32,2 млн упаковок. В частности, из общего объема упаковок 31% приходится на многослойный картон, 25% — на гибкую полимерную упаковку, 17% — на PET-бутылку.

Источник: specagro.ru, 08.02.2024

В ГК «Агрокомплектация» получили рекордный валовой надой за сутки

В январе 2024 года на фермах ГК «Агропромкомплектация» установили исторический максимум по валовому суточному надою молока — 633 т. В группу входят пять молочных комплексов в Тверской и Курской областях, в 2023 году они произвели 223,8 тыс. т молока.

Источник: apkholding.ru, 30.01.2024