Дайджест «Молоко»: производство мороженого в России увеличилось на 8,3%

РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ

Минсельхоз России совершенствует меры господдержки молочной отрасли

По информации Минсельхоза России, для обеспечения стабильного производства молока в стране необходимо ежегодно вводить порядка 60 тыс. ското-мест и развивать систему поддержки молочной отрасли. С 2024 года на компенсацию части затрат при реализации инвестиционных проектов по строительству молочных животноводческих комплексов планируется рассматривать проекты от одной тысячи ското-мест, а регионам, обеспечивающим прирост производства молока и достаточную кормовую базу, при расчете компенсации затрат будет применяться повышенный коэффициент.

Источник: mcx.gov.ru, 17.08.2023

АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Производство мороженого в России увеличилось на 8,3%

Согласно данным аналитического центра Milknews, в январе — июне 2023 года российские предприятия выпустили 303,5 тыс. т мороженого — на 8,3% больше, чем год назад. Потребление этой продукции в январе — мае выросло на 2,7% по сравнению с уровнем за аналогичный период прошлого года (до 208,3 тыс. т). Запасы мороженого на складах производителей к концу июня составили 53,8 тыс. т.

Источник: milknews.ru, 23.08.2023

Средний надой молока на одну корову в российских сельхозорганизациях вырос на 6,6%

По информации аналитического центра Milknews, в январе — июне 2023 года средний надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях (кроме субъектов малого предпринимательства) составил 4 062 кг — на 6,6% больше показателя за аналогичный период 2022 года. Наибольший прирост продуктивности молочного стада был отмечен в сельхозорганизациях Карачаево-Черкесской Республики (+1 163 кг за год; 4 881 кг в среднем на одну корову), Мурманской области (+1 102 кг; 3 517 кг) и Республики Крым (+673 кг; 4 380 кг).

Источник: milknews.ru, 17.08.2023

Сельхозорганизации России увеличили объем реализации молока на 3,2%

По данным Минсельхоза России, на 14 августа 2023 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями страны составил 54,4 тыс. т, что на 3,2% больше показателя на соответствующую дату 2022 года. От одной коровы за сутки в среднем было надоено 21,1 кг молока — на 0,7 кг больше, чем годом ранее.

Источник: mcx.gov.ru, 22.08.2023

Потенциал экспорта детского питания из РФ во Вьетнам оценивается в 56–58 млн долл. в год — «Агроэкспорт»

По информации ФГБУ «Агроэкспорт», расчетный потенциал экспорта детского питания из России во Вьетнам оценивается в 6–8 тыс. т на 56–58 млн долл. в год. В 2022 году РФ вошла в топ-3 поставщиков этой продукции на вьетнамский рынок (в натуральном выражении) с объемом 2,3 тыс. т на 19,7 млн долл. Всего в прошлом году Вьетнам импортировал 21,6 тыс. т детского питания на 249,8 млн долл.

Источник: finmarket.ru, 22.08.2023

Половина россиян готова переключиться на другие марки при выборе сыров и традиционной «молочки» — NielsenIQ Россия

По данным исследования NielsenIQ Россия, 51% опрошенных россиян приобретут сыр другой марки, если его качество будет сопоставимым и цена окажется ниже стоимости продукции привычных брендов. Попробуют традиционную молочную продукцию другого бренда в этом случае 49% респондентов. При этом всегда покупают свою привычную марку сыров 32% потребителей, молокопродуктов — 38%; не покупали эти продукты последние три месяца соответственно 5 и 3% опрошенных.

Источник: milknews.ru, 14.08.2023

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НОВОСТИ

Племенной крупный рогатый скот в странах ЕАЭС будут оценивать по новым методикам

Коллегия Евразийской экономической комиссии внесла изменения в методику оценки племенной ценности крупного рогатого скота молочного направления продуктивности в ЕАЭС. В частности, добавлены селекционируемые признаки экстерьера животных, воспроизводительной способности и здоровья вымени (содержание соматических клеток). Методика также дополнена порядками определения племенной ценности молодняка и нетелей, расчета частных индексов и их весовых коэффициентов, комплексного индекса племенной ценности молочного скота.

Источник: eec.eaeunion.org, 22.08.2023

ЕЭК установила квоты на ввоз отдельных видов молочной сыворотки в ЕАЭС в 2024 году

В Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) установили тарифные квоты на ввоз отдельных видов молочной сыворотки в 2024 году. Для Казахстана и России тарифные квоты установлены в размерах, зафиксированных в протоколах о присоединении государств к Всемирной торговой организации, а для Армении, Белоруссии и Киргизии — в пределах разницы между потреблением и производством с учетом запрашиваемых объемов. В частности, квота на ввоз молочной сыворотки для России составит 15 тыс. т, для Армении — 1,2 тыс. т.

Источник: tass.ru, 22.08.2023

Армения получила право экспортировать продукцию из молока в страны Евросоюза

Еврокомиссия позволила поставлять произведенную в Армении композитную продукцию, содержащую молоко и (или) яйца, в страны Евросоюза. Соответствующее решение было принято по результатам проведенного контроля.

Источник: rossaprimavera.ru, 19.08.2023

В 2022 году производство мороженого в Европе выросло на 5%

По данным Евростата, страны Европейского союза в 2022 году произвели 3,2 млрд л мороженого — на 5% больше, чем в 2021-м. Больше всего этой продукции выпустили в Германии (620 млн л), Франции (591 млн л), Италии (571 млн л), Испании (321 млн л) и Бельгии (198 млн л).

Источник: sfera.fm, 16.08.2023

Франция занимает первое место в мировом рейтинге потребления сыра

По данным Международной федерации молочных продуктов (International Dairy Federation), Франция занимает первое место в мире по среднедушевому потреблению сыра в год (26 кг). На втором месте — Германия, Люксембург и Исландия (24,1 кг), на третьем — Греция (23,4 кг). Россия находится на 21-м месте в рейтинге (6,7 кг), а Нигерия — на последнем (50 г).

Источник: aif.ru, 24.08.2023

Индекс цен на мировом молочном аукционе GDT опустился на 7,4%

Средневзвешенный индекс цен на мировом молочном аукционе GlobalDairyTrade (GDT), организованном новозеландской Fonterra, на торгах 15 августа 2023 года обновил минимальное значение с декабря 2018 года и снизился за две недели на 7,4% — до 850 пт. Сухое цельное молоко подешевело на 10,9% (до 2 548 долл. США/т), сухое обезжиренное молоко — на 5,2% (до 2 333 долл. США/т), сливочное масло — на 3,0% (до 4 539 долл. США/т). Цена на сыр чеддер составила 4 127 долл. США/т.

Источник: milknews.ru, 15.08.2023

Китай станет третьей по величине страной — производителем молока в мире — Rabobank

По оценке экспертов Rabobank, Китай может стать третьей по величине страной — производителем молока в мире: за последние двадцать лет выпуск молока в Китае утроился. Импорт молока в страну увеличится с 41,5 млн т в 2023 году до 47,4 млн т в 2032-м. За десять лет годовой спрос на молоко в Китае может вырасти в среднем на 2,4%, потребление молочных продуктов достигнет 62,2 млн т.

Источник: sfera.fm, 24.08.2023

РЕГИОНАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

В Алтайском крае запустили молочную ферму на 6 тыс. голов КРС

В Заринском районе Алтайского края компания «Румелко» открыла молочный комплекс «Яново» на 6 тыс. голов крупного рогатого скота. На ферме планируют производить более 35 тыс. т молока в год.

Источник: altagro22.ru, 22.08.2023

В Калининградской области возводят завод по выпуску сухого молока и сливочного масла мощностью 28 тыс. т продукции в год

В индустриальном парке «Черняховский» Калининградской области ООО «ДМС-Восток» строит завод по переработке сырого молока. Предприятие планирует выпускать 22,5 тыс. сухого цельного и обезжиренного молока, а также 5,4 тыс. т сливочного масла в год. Ввод в эксплуатацию ожидается не ранее 2025 года.

Источник: kaliningrad.rbc.ru, 18.08.2023

В Нижегородской области планируют построить молочно-товарный комплекс на 3 тыс. голов КРС

В Нижегородской области АО «Приузолье» в следующие четыре года планирует построить молочно-товарный комплекс на 3 тыс. голов крупного рогатого скота. На первом этапе возведут ферму на 1,8 тыс. коров, на втором — комплекс на 1,2 тыс. коров и кормовой центр; третий этап предусматривает выращивание молодняка. Проект нацелен на производство 30 тыс. т молока в год и племенное разведение коров голштинской, джерсейской и швицкой пород. Инвестиции оцениваются в 3,2 млрд руб.

Источник: nobl.ru, 17.08.2023

Башкирия в 44 раза нарастила экспорт молочной продукции

За первые семь месяцев 2023 года объем экспорта молочной продукции из Башкортостана увеличился в 44 раза по сравнению с уровнем за аналогичный период прошлого года. С начала текущего года до середины августа из республики было экспортировано в Казахстан 1 718 т кумыса и 1 067 т сухого и сырого молока, в Китай и Сербию — 118 т сухого молока и сливочного масла.

Источник: fsvps.gov.ru, 23.08.2023

В Подмосковье построят комплекс молочного животноводства стоимостью 1,2 млрд руб.

В Московской области ООО «Ферма Авсюнино» планирует построить молочный комплекс стоимостью 1,2 млрд руб. Мощность производства превысит 10 тыс. т молока в год.

Источник: msh.mosreg.ru, 22.08.2023

В 2023 году на поддержку собственного производства молока в Вологодской области направят 1,6 млрд руб.

В 2023 году на поддержку собственного производства молока в Вологодской области выделено 1 571,9 млн руб., в том числе 1 156,2 млн руб. — из областного бюджета. Более 50% средств уже доведено до сельхозтоваропроизводителей. Субсидии предоставляются на возмещение затрат на оплату труда, приобретения кормов и ветеринарных препаратов.

Источник: vologda-oblast.ru, 16.08.2023

На Дону производство мороженого выросло на 40%

В Ростовской области в январе — июне 2023 года произвели 5,2 млн кг мороженого, что на 40% больше показателя за аналогичный период прошлого года. В том числе за второй квартал было выпущено 3,7 млн кг этого продукта. Соседние регионы также заметно нарастили выпуск мороженого: Ставропольский край — на 24% (до 5,2 млн кг), Кубань — на 17% (до 39 млн кг).

Источник: rostov.rbc.ru, 14.08.2023

Малым и средним хозяйствам Тверской области компенсируют до 90% затрат на обновление молочного стада

Малым и средним хозяйствам Тверской области компенсируют до 90% затрат на закупку племенного крупного рогатого скота и до 60% — на модернизацию молочно-товарных ферм. Из областного бюджета на эти цели направят 224,8 млн руб. В настоящее время 19 потенциальных получателей поддержки готовы приобрести более 1,1 тыс. коров молочного направления и модернизировать 6 ферм.

Источник: тверскаяобласть.рф, 18.08.2023

Тамбовские сельхозорганизации увеличили выпуск молока на 9%

В январе — июне текущего года в сельхозорганизациях Тамбовской области было произведено 44,2 тыс. т молока — на 9,0% больше, чем за аналогичный период 2022 года. Средний надой молока от одной фуражной коровы вырос на 9,2%, до 4 038 кг. На 1 июля в сельскохозяйственных организациях содержалось 27,2 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 11,4 тыс. коров.

Источник: specagro.ru, 15.08.2023

Калужские аграрии планируют произвести 495 тыс. т молока в 2023 году

В Калужской области в текущем году планируют произвести не менее 495 тыс. т молока — на 9% выше целевого показателя. С 2019 года область увеличила годовой валовой надой молока почти на 100 тыс. т.

Источник: admoblkaluga.ru, 14.08.2023

ПРОЧИЕ НОВОСТИ

Тюменская фабрика откроет производство молочных продуктов на основе собственных стабилизаторов

ООО «Фабрика пищевых продуктов» в Тюмени до конца 2023 года запустит производство молочной продукции на основе собственных стабилизаторов. Компания выпускает импортозамещающие стабилизационные системы для молочной промышленности, которые необходимы для улучшения консистенции продукции, ее вкусовых и пищевых свойств. Индивидуально разработанные опытные образцы успешно применяют комбинаты в семи регионах страны.

Источник: t-l.ru, 14.08.2023

Поголовье органического проекта «ЭкоНивы» пополнилось молодняком

Органическое хозяйство «Савинская Нива» Калужской области (входит в ГК «ЭкоНива») пополнили 108 нетелей, 115 телок и 6 быков симментальской породы. Планируется, что суточный валовой надой органического молока на ферме вырастет на 40–60%, до 6–7 т. В прошлом году поголовье проекта пополнили 139 нетелей, а надой молока на предприятии вырос на 35%.

Источник: ekoniva-apk.ru, 14.08.2023

«Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева запустил производство крафтовых сыров

«Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева запустил производство крафтовых сыров на заводе «Сыры Кубани» в Краснодарском крае. Инвестиции в увеличение мощности переработки молока на 2 т составили 4 млн руб. Предприятие будет выпускать до 100 кг ремесленных сыров в сутки.

Источник: kuban.rbc.ru, 21.08.2023