Также регион занимает первое место в округе по темпу прироста производства молока
В Ярославской области молочное скотоводство является одним из флагманов развития АПК. По данным Росстата, за январь — октябрь текущего года в сельскохозяйственных организациях области валовой надой молока составил 299,7 тыс. т, превысив показатель аналогичного периода 2022 года на 11,8%.
По темпу прироста производства молока регион занимает первое место в Центральном федеральном округе. Однако больше всего молока в сельхозорганизациях округа за 10 месяцев было надоено в Воронежской области — 743,3 тыс. т, или 15,5% от окружного объема (4,8 млн т). Доля Ярославской области составила 6,2%.
По прогнозу Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Ярославской области, предприятия молочного животноводства к концу года произведут порядка 384 тыс. т молока.
За 10 лет ярославские сельхозорганизации нарастили производство молока на 45%.
87% молочных коров региона содержится в сельскохозяйственных организациях. На конец сентября здесь насчитывалось 45,1 тыс. голов, что на 1,9% больше, чем годом ранее (44,2 тыс. голов).
Положительная производственная динамика связана в первую очередь с ростом продуктивности коров молочного стада. Так, средний надой молока от одной коровы в сельхозорганизациях увеличился на 3,8% и составил 8 657 кг против 8 342 кг в 2022 году. По этому показателю регион занимает второе место в ЦФО — на 12,5% выше среднеокружного значения. Лидером является Ивановская область, где от одной коровы получили в среднем 8 689 кг молока.
За 10 лет продуктивность коров в ярославских сельхозорганизациях выросла на 80,5%: с 4 356 кг до 7 861 кг.
За январь — октябрь текущего года сельхозорганизации региона продали на 12,4% больше молока, чем год назад. При этом товарность продукции составила 101,7%.
По данным ведомственного мониторинга Минсельхоза России, средняя цена производителей на сырое молоко высшего сорта в области с 11 января 2023 года снизилась на 3% и составила на 6 декабря 36,90 руб./кг.
По данным регионального профильного министерства, в 2023 году на прирост производства и реализации молока было предусмотрено 281,03 млн руб. средств господдержки; на прирост объема сырого молока, переработанного на пищевую продукцию, — 16,2 млн руб.
В текущем году производством молока в области занимаются 80 сельхозпредприятий. По итогам прошлого года регион обеспечил себя молоком и молокопродуктами на 121,7%. Согласно данным Ярославльстата, потребление молока и молокопродуктов на душу населения составило 227 кг в год. По этому показателю область находится на седьмой строчке рейтинга регионов ЦФО; максимум в Воронежской области — 293 кг.
Подготовлено Костромским филиалом ФГБУ «Центр Агроаналитики»